Dipol FM | 105,6 fm

Что мы знаем о мандаринах? Как появился в России этот вкусный и полезный фрукт

Рассказываем, когда лакомство завезли в Россию, откуда оно появилось в СССР, и почему импортную мандариновую кожуру лучше выбросить.

Самым новогодним фруктом в России по праву считается мандарин. Уже много лет на праздничном столе сочные ярко-оранжевые цитрусовые занимают особое место. В декабре фрукты в изобилии появляются на прилавках магазинов. Окунемся немного в историю…

Пожелание богатства

Сейчас в тюменских маркетах чаще всего продаются плоды мандариновых деревьев из Турции, Марокко и Абхазии. Можно увидеть и необычные мини-мандарины, которые отличаются размером и более сладким вкусом.

Где и когда начали выращивать первые мандариновые деревья — точно неизвестно. Как пишет портал «Культура. РФ», по одной версии, их вывели в Иране около тысячи лет назад; по другой — они появились в средневековом княжестве Сацума на юге современной Японии; третья же теория указывает на то, что родиной этих фруктов был Древний Китай.

Там мандаринами называли чиновников высшего ранга. Им полагалось носить ярко-оранжевые одежды, и, вероятно, плоды стали называть мандаринами из-за похожего цвета. В Китае принято было дарить по два таких фрукта на Новый год: этот подарок служил пожеланием богатства, потому что в китайском языке слова «золото» и «пара мандаринов» звучат очень похоже.

Слово «мандарин» заимствовано в русский язык из испанского (вероятно, через французский язык). Испанское mandarin восходит к португальскому mandarim (в значении «чиновники»), которое, в свою очередь, восходит к санскритскому mantrin — «советник».

Что мы знаем о мандаринах? Как появился в России этот вкусный и полезный фрукт
Что мы знаем о мандаринах? Как появился в России этот вкусный и полезный фрукт

Свежий фрукт к Новому году

Как сообщает «Культура.РФ», в начале XIX века первое мандариновое деревце появилось во Франции, в ботаническом саду города Лиона. Туда его привезли из Алжира или из Марокко, а плоды его называли тогда «танжеринами» — от порта Танжер, из которого корабли с африканскими товарами отправлялись в Европу. Позже танжерином стали называть другой цитрус, но в то время европейцы почти не различали мандарины, танжерины, апельсины и другие похожие на них плоды.

В Россию мандарины начали завозить из Германии в 1870-х годах. В то время они еще не были символом Нового года и Рождества: поспевали фрукты в декабре, а доставить их в Петербург и Москву можно было только к концу января.

В 1890-х годах первые мандариновые плантации появились в Абхазии и одной из грузинских областей — Кахетии. Сроки доставки фруктов в крупные российские города благодаря этому сократились, и вскоре в богатых семьях появилась новая традиция: рождественскую елку начали украшать мандаринами. Часто их заворачивали в золотую или серебряную фольгу.

Однако вплоть до 1960-х годов эти фрукты оставались редким и дорогим лакомством, которое часто встречалось только в южных регионах. Лишь в 1963 году в СССР прибыл первый сухогруз с мандаринами из Марокко. После этого африканские цитрусы стали доставлять регулярно, и привозили их в Советский Союз как раз к новогодним праздникам.

Зимой они были едва ли не единственными свежими фруктами, которые можно было подать к праздничному столу. С тех пор мандарины в СССР, а затем и в России стали ассоциироваться именно с Новым годом.

Как правильно выбрать мандарины к Новому году: советы от Роспотребнадзора
Как правильно выбрать мандарины к Новому году: советы от Роспотребнадзора
Расскажем, на что обращать внимание и в каких случаях лучше отказаться от покупки.

По информации «Культура.РФ», килограмм мандаринов стоил в то время 1 рубль 30 копеек. В СССР привозили плоды сорта «уншиу» — кисло-сладкие, приплюснутые, с толстой кожурой. Сейчас из Испании и Марокко в Россию поставляют сладкие тонкокорые мандарины клементины, а в Абхазии выращивают многочисленные гибриды сортов «уншиу» и «сацума».

Что мы знаем о мандаринах? Как появился в России этот вкусный и полезный фрукт

И вкусно, и полезно

Так чем же полезны эти сочные оранжевые пахучие фрукты? Оказывается, они содержат большое количество витаминов и антиоксидантов, в них, по заявлению специалистов Роспотребнадзора, полностью отсутствуют нитраты. Лимонная кислота, входящая в состав этих фруктов, нейтрализует все вредные соединения, являясь природным «противоядием».

Мандарины и аллергия: советы врача для безопасности здоровья в Новый год
Мандарины и аллергия: советы врача для безопасности здоровья в Новый год
Когда нужно обратиться в больницу.

В мандаринах полезна не только мякоть, но кожура и белая сеточка. В кожуре много эфирных масел, органических кислот и флавоноидов. Мякоть мандарина состоит на 87 процентов из воды, еще 7 процентов приходится на сахар.

Остальное — кислоты, пектины, минеральные соли и витамины. В этих цитрусовых много аскорбиновой кислоты, витаминов группы B, P, K, D. Кроме того, мандарины — прекрасный антидепрессант. Вкус, цвет и запах напоминают о праздниках и повышают настроение.

Выбирать нужно красивые плоды, с ровной кожей, без гнили и пятен. Хранить мандарины рекомендуется при температуре +6 градусов. Если это мандарины на веточках и с листьями, лучше их не обрывать, так фрукты дольше останутся свежими.

Цедру импортных мандаринов следует выбрасывать, советуют эксперты Роспотребнадзора, поскольку ее обрабатывают вредными сернистыми соединениями. Руки после чистки кожуры рекомендуется помыть с мылом. Да и сами мандарины, после покупки, дома нужно промыть с мылом. И уже после этого наслаждаться прекрасным новогодним вкусом, дарящим бодрость и хорошее настроение!

С наступающим Новым годом!

Источники: портал «Культура.РФ», официальный сайт Роспотребнадзора

Фото: Елена Кухальская

(0)
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Vk.
Новости по теме
Начался Великий пост: что можно и чего нельзя делать в течение 40 дней
Начался Великий пост: что можно и чего нельзя делать в течение 40 дней
И как поступить, если нарушил пост.
#религия
#православие
#Великий пост
#Роспотребнадзор
#епархия
#советы
#Тюменская область
#новости Тюмени
Уже не голый энтузиазм: работа оперативника в России вчера и сегодня
Уже не голый энтузиазм: работа оперативника в России вчера и сегодня
Реальные истории от ветеранов сыска.
#сыщики
#опера
#МВД
#полиция
#милиция
#преступность
Лучший блогер-пенсионер России живет в Тюмени
Лучший блогер-пенсионер России живет в Тюмени
Бывший воспитатель детского сада завела блог три года назад.
#блогер
#блог
#пенсионеры
#хобби
#видео
#истории
#новости Тюмени
#тюменцы
Прекрасное далеко: тюменские школы мечты начинают строить по всей России
Прекрасное далеко: тюменские школы мечты начинают строить по всей России
Минстрой рекомендует регионам использовать удачные по проектировочным решениям тюменские проекты.
#школа
#образование
#строительство
#ГУС
#Тюменская область
#новости Тюмени
Позывной Ворон: "Языков" мы не брали, они сдавались сами
Позывной Ворон: "Языков" мы не брали, они сдавались сами
Тюменский боец рассказал, как с группой разведчиков ходил в тыл противника.
#СВО
#контрактники
#Донбасс
#ветераны
Последние новости
Житель поселка Голышманово доставляет гуманитарную помощь бойцам СВО на собственном автомобиле
Житель поселка Голышманово доставляет гуманитарную помощь бойцам СВО на собственном автомобиле
В свою первую поездку мужчина отправился еще 3 февраля.
#новости Тюмени
#Тюмень
#Тюменская область
#СВО
#Гуманитарная помощь
#помощь
#бойцы
#Голышманово
#Голышмановский городской округ
В центре Тюмени заканчивают подготовку котлована для строительства новой школы
В центре Тюмени заканчивают подготовку котлована для строительства новой школы
Сдача планируется на 2026 год.
#ГУС
#строительство
#школа
#Тюмень
#новости Тюмени
С 1 апреля в Тюменской области откроется запись в первый класс
С 1 апреля в Тюменской области откроется запись в первый класс
Традиционно она пройдет в два этапа.
#новости Тюмени
#Тюмень
#Тюменская область
#дети
#школьники
#школа
#первый класс
#первоклассники
#запись
Власти Тюмени рассказали, сколько потратят на ремонт набережной после смертельного ДТП
Власти Тюмени рассказали, сколько потратят на ремонт набережной после смертельного ДТП
Сумма ущерба превысила полмиллиона рублей.
#ДТП
#ущерб
#трагедия
#каршеринг
#новости Тюмени
Заявка на рекорд! В Тюмени пройдет первый в мире турнир по шахматам в проруби
Заявка на рекорд! В Тюмени пройдет первый в мире турнир по шахматам в проруби
Смелую идею поддержал чемпион мира Анатолий Карпов.
#спорт
#шахматы
#моржи
#озеро Чемпионов
#новости Тюмени
#рекорд