Советы Роспотребнадзора.
Последний летний месяц дарит самые спелые, яркие, наполненные солнцем фрукты и овощи. Сейчас самое время запастись витаминами по максимуму, чтобы подготовиться к холодам. Специалисты Роспотребнадзора составили список, который поможет сориентироваться.
Фрукты
Из фруктов в августе по-прежнему вкусные персики, абрикосы и нектарины, к ним добавляются виноград, сливы, яблоки, груши, дыни и инжир.
Овощи
Из овощей стоит обратить внимание на баклажаны, кабачки, сладкий перец, кукурузу, брокколи, брюкву, горох, дайкон (японскую разновидность редьки), кольраби, редьку, летнюю тыкву. В ассортименте различные виды капусты — белокочанная, краснокочанная, китайская, савойская. Продолжают быть актуальными молодая картошка, морковь, свекла, репчатый лук и летний лук-порей, огурцы, редис, сельдерей, стручковая фасоль, фенхель, чеснок.
Конечно, в августе на первый план выходят помидоры — можно сравнительно недорого купить как сладкие черри, так и сливки, и сочные розовые томаты.
Ягоды
Появляется самая большая ягода — арбуз. Как его правильно выбирать — читайте здесь. Также продают вишню, бруснику, голубику, ежевику, малину и крыжовник, к концу месяца появляются «витаминные чемпионы» — облепиха и клюква.
Травы
Ароматные травы тоже радуют разнообразием: базилик, водяной кресс, зеленый и шнитт-лук, салат дуболистный, кинза, мята, кресс-салат, орегано, петрушка, шпинат, розмарин, кочанный и листовой салат, тимьян, укроп, щавель. Все они украсят стол и сделают рацион более полезным.
Фото: pixabay.com.
