Dipol FM | 105,6 fm
92.26
99.71

Шокирующая Азия, или Отдых для гурманов

Для многих европейцев знакомство с Китаем становится настоящим культурным шоком. Но тем, кто любит гастрономические эксперименты и готов узнать много необычного о жизни на Востоке, - прямая дорога на Хайнань.

_Для многих европейцев знакомство с Китаем становится настоящим культурным шоком. Но тем, кто любит гастрономические эксперименты и готов узнать много необычного о жизни на Востоке — прямая дорога на Хайнань. Пресс-тур от компании «Южный крест» подарил корреспонденту «Вслух.ру» Ольге Никитиной несколько летних дней посреди слякотной сибирской зимы._

Китайские радости

Хайнань, самый южный китайский остров, тропический уголок природы, издавна стал излюбленным местом отдыха состоятельных китайцев. Приезжать сюда на китайский Новый год считается модным и престижным. Для этого богачи покупают себе квартиры в новостройках по запредельным ценам, но ни о чем не жалеют! Волевым решением властей Хайнань избавлен от размещения какого-либо тяжелого производства, здесь безупречная экология, чистейшие море и воздух. Однако на обитателях острова в экономическом плане это сказывается не самым лучшим образом: с утра до темна они работают в рисовых полях, три раза в год собирают урожай, пашут землю исключительно на буйволах. Кому-то повезло больше — они обосновались в одном из двух островных городков, занялись торговлей и обслуживанием туристов. Самыми востребованными, но далеко не самыми высокооплачиваемыми на Хайнане считаются строители, ведь остров активно застраивается современными микрорайонами, в нетронутых прежде бухтах возводят новые роскошные отели. В общем, сельскохозяйственный Хайнань берет курс на развитие международного туризма.

Между тем, к европейским туристам здесь относятся с неподдельным интересом, многие хайнаньцы прежде никогда не видели белых людей. По словам местных гидов, белокожие люди олицетворяют для местных идеал красоты. Посещая туристические места, мы часто замечали, что нас фотографируют на телефоны — открыто или из-под полы. К этому быстро привыкаешь и потом просто подыгрываешь, строишь рожицы — пусть люди порадуются.

Особенно же китайцы радовались, видя русских девушек на пляже в купальниках — местных обитатальниц природа наградила не столь богато. К тому же, китайские дамы совсем не стремятся разоблачаться и лезть в воду теплого Южно-Китайского моря. У жителей Китая не принято купаться и загорать — по их понятиям, это портит светлую кожу. А чем светлее кожа, тем успешнее человек, значит, ему не приходится работать в поле.

Таким образом, все окрестные пляжи полупусты и находятся в полном распоряжении охочих до купания иностранцев. А пляжи, надо сказать, весьма чистые и благоустроенные. Примыкающие к отелям, они всегда имеют удобные лежаки, обслуживающий персонал выдаст вам большое полотенце, по мелкому песку приятно побродить босиком, а волны у местных берегов давно пользуются спросом у серфингистов разных стран. Купаться в море здесь можно практически круглый год. Самым туристическим сезоном считается время с ноября по март — нет мучительной жары, обильных дождей, довольно солнца и тепла. Однако, как и на любом острове, здесь случаются разрушительные природные явления — как раз перед нашим приездом на Хайнань обрушился тайфун, погнул пальмы, разнес строительный мусор, несколько местных жителей погибли. По китайским меркам, обошлось без больших жертв. Китайцев слишком много, чтобы они научились ценить жизнь: чужую и даже свою. По словам нашего гида Антона Богданова, каждый из местных жителей отчаянно верит, что у него девять жизней. И когда один китаец оказывается не у дел, его место просто занимает другой.

Кушать подано!

Любопытные туристы-журналисты не преминули поинтересоваться у гида, как местные пережили тайфун. Тот отшутился: мол, ели, пили и боялись. Но в шутке — только доля шутки, в Китае, на самом деле, создан настоящий культ еды. И едят они много, по любому поводу и практически все, что растет, бегает, ползает и летает. По словам гида, о животном мире острова можно говорить лишь в прошедшем времени. Многочисленное население, чтобы прокормиться, истребило прекрасных пятнистых оленей, выловило всю живность из моря в радиусе трех километров вокруг острова. Даже змеи и обезьяны не водятся там, где наличествует обжитое людьми пространство. Китайцы любят кошек и собак, особенно на обед. Поэтому виденных нами домашних зверушек можно пересчитать по пальцам. Но, думаю, голодный китаец и их когда-нибудь догонит.

Из-за трудностей с продовольствием находчивые китайцы научились элементарно синтезировать пищу: искусственные яйца, свинина со вкусом говядины, соевые сосиски здесь в порядке вещей. На Хайнане вам не удастся отведать обычного молока — местные не усваивают лактозу, поэтому молоко — только порошковое. За этими шокирующими фактами нужно заметить, что постояльцам отелей не предлагают ни тушеных собак, ни искусственных яиц. Вся еда в ресторанах натуральная, но все такая же непривычная: побеги бамбука, неизвестная рыба в сладком соусе, дуриан в кляре, какие-то корешки, утка в разных вариациях, бульон без соли, жареный тофу, пельмени со шпинатом, бананы в странном тесте, полусырые булочки с перцем.

В Китае я открыла в себе склонность к гастрономическим экспериментам, мне нравилось дегустировать незнакомые блюда. А вот многие девушки из нашей тургруппы отправлялись из-за стола чуть ли не голодными. То и дело слышалось: «Это я не ем, когда уже принесут рис?!» Рис и лапшу — единственные более-менее привычные нам блюда в рационе китайцев — по традиции подносят лишь в самом конце обеда. На Хайнане я чувствовала себя вполне азиаткой: пока русские стонали по пицце и стейку, я мела все подряд и даже не отказалась бы попробовать вкусно приготовленный кусочек змеи.

Китайские отельные рестораны разнятся по способам подачи еды. Некоторые активно используют вполне европейский и привычный нам «шведский стол», привередам остается лишь найти среди обилия блюд нечто приемлемое. В других «едальнях» официанты приносят блюда, рассчитанные на всех, и ставят их на крутящееся стекло в центре стола. Едоки могут приблизить блюдо к себе и отведать необычные деликатесы в том количестве, которое позволяет совесть и аппетит. При этом первыми подаются закуски, потом горячие блюда, следом — суп и напоследок предлагают «залакировать» съеденное рисом или лапшой. Третьи рестораны практикуют еще более необычную подачу еды под названием «китайский самовар». Посетитель заказывает бульон и различные яства, которые полагается самому сварить в бульоне прямо на столе. Например, говяжьи фрикадельки, креветки, морские гребешки… После трапезы бульон полагается выпить. Если поступить иначе, китайцы вас просто не поймут — выбрасывать такую вкуснятину!

Что касается понимания китайцами запросов туристов, то с этим на Хайнане объективно сложно. Немногие из местных говорят на английском, еще меньше — знают несколько слов по-русски. Получив кофе вместо чая и пиво вместо вина, поневоле задумываешься: что-то тут не так. По словам гидов, проживших не один год рядом с китайцами, персонал отелей — вчерашние крестьяне, им удалось вырваться с полей и они очень стараются. Но их мышление устроено так, что из трех высказанных просьб в их голове «оседает» лишь одна, последняя. Поэтому особенно грузить заданиями китайский персонал не стоит. Есть и еще одна причина, почему официантка не может выполнить все ваши поручения: в Китае жесткое разделение труда. Одна девочка отвечает за кофе, другая — за вилки, третья приносит счет, четвертая пробивает чек. Каждый из них — специалист очень узкого профиля. Зато у каждой из этих девочек есть какая-никакая работа и честно заработанная копеечка.

Рыбный пилинг, «Чай-секс-шоп» и чудеса китайской медицины

Китайцы прекрасно понимают, что для развития туризма острову необходимы достопримечательности и развлечения. Поэтому они активно эксплуатируют древние островные предания, а также на ходу придумывают новые. Зато интересно! Практически все предложенные для ознакомления места являются новоделами, но новоделами красивыми. Одно из таких мест  — крупнейший в Азии центр буддизма «Наньшань». Центр представляет собой ландшафтный парк с буддистскими храмами в местечке, где, по преданию, дельфины вынесли на берег первых буддистских монахов. Верующие ищут здесь духовное очищение и чувство гармонии с природой. В небольшом ярком павильоне на территории парка находится 140-килограммовая статуя богини милосердия Гуаньинь, выполненная из чистого золота. Во лбу богини храниться щепотка праха Будды. Это не единственное изображение богини-заступницы в парке. Огромная каменно-титановая Гуанинь стоит на небольшом полуостровке и встречает каждый прилетающий в Санья самолет.

На Хайнане можно найти усладу не только для души. Расслабиться и вдоволь поплескаться туристам предложат в 36 уникальных термальных ваннах под открытым небом. В каждую горячую ванну добавлен ароматический целебный экстракт: ты погружаешься в чай, вино, травяной настой или кокосовое молоко по своему выбору. Для любителей натурального пилинга китайцы держат специальных рыбок. Опустившись в бассейн с рыбками, ощущаешь себя едой: рыбки с энтузиазмом питаются частицами отмершей кожи.

Любителям этнографии — прямой путь в деревню народностей Ли и Мяо, коренных жителей Хайнаня. Деревня представляет собой музейный комплекс, но где-то в глухих джунглях люди до сих пор живут по древним законам. Если племя Ли славилось ремеслами и способностью к художественным искусствам, то воителями Мяо в Китае до сих пор пугают детей: «Вот придет черный Мяо и заберет тебя!» У народностей Ли была необычная традиция: когда девушка в племени достигала совершеннолетия, ей на все тело наносили татуировки определенного орнамента, по которым впоследствии можно было прочитать всю жизнь женщины. Тату делали огромным шипом растения, это нестерпимо больно, поэтому женщин предварительно накачивали наркотиком. Но с туристами здесь никто не воюет и не угрожает им страшным шипом. Для нас Ли и Мяо пели, плясали, глотали огонь, плели узоры, лазали по пальмам…

Любителям отпускного шоппинга — прямая дорога в город Санья. Здесь вы сможете узнать, что такое pizza hut по-китайски, научитесь торговаться с местными пройдохами-торговцами и пролезать без очереди. В принципе, у нас все устроено примерно так же: большие ТЦ с дорогущими тряпками соседствуют с теми, что поменьше и подешевле. Примечательно, что продавцы дешевых вещичек отлично изъясняются по-русски, а их лавочки носят наивные, но вполне русские названия «Массаж от Маши», «Одежда от Андрея», «Чай-секс-шоп». Вниз по улице друг к другу жмутся сувенирные лоточки. Здесь, на улице, можно найти все, чем славен Китай: жемчуг, чай, шелк, фарфор, но не факт, что приобретенное будет настоящим. Все перечисленное лучше покупать в рекомендованных гидами местах.

Визитной карточкой острова Хайнань являются центры традиционной китайской медицины, куда стекаются туристы со всех уголков планеты, и с каждым годом россиян среди них все больше. Люди верят в возможности восточных лекарей, а те лечат травами, массажем и иглоукалыванием. При крупных отелях вам по прейскуранту окажут любой комплекс расслабляющих и лечебных процедур. По рассказам гидов, сюда на курсы иглоукалывания часто приезжают люди с ДЦП.

_Мы объехали множество островных развлечений, но более всего моему сердцу были любы два последних дня, проведенных на пляже отеля Four Points by Sheraton Shenzhou Peninsula 5*. На календаре — первое декабря, а я иду по щиколотку в теплой воде, прибой набегает белой пеной, под ногами ракушки и мелкий-мелкий песок, над головой ясное небо…_

Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Vk.
Последние новости
Тюменские автоинспекторы задержали нарушителя, проехавшего по пешеходной улице
Тюменские автоинспекторы задержали нарушителя, проехавшего по пешеходной улице
Оказалось, что у 21-летнего автомобилиста нет водительского удостоверения.
#нарушители
#ГИБДД
#улица Дзержинского
#штраф
Очевидец смертельного ДТП на пешеходном переходе в Тюмени: автомобиль ехал с большой скоростью
Очевидец смертельного ДТП на пешеходном переходе в Тюмени: автомобиль ехал с большой скоростью
Мальчик рассказал, как погиб его друг.
#ДТП
#дети
#безопасность
#пешеходный переход
#велосипед
Ямальские школьники знакомятся с Тобольском и Тюменью
Ямальские школьники знакомятся с Тобольском и Тюменью
Это стало возможным благодаря межрегиональному проекту "Освоение Сибири".
#туризм
#дети
#сотрудничество
#Тобольск
#новости Тюмени
700 выпусков в эфире: ток-шоу «Вечерний хэштег» отмечает юбилей
700 выпусков в эфире: ток-шоу «Вечерний хэштег» отмечает юбилей
29 марта телеканал «Тюменское время» покажет юбилейный выпуск программы.

#телевидение
#ток-шоу
#Вечерний хэштег
#новости Тюмени
Водитель BMW насмерть сбил 9-летнего школьника на велосипеде в Тюмени
Водитель BMW насмерть сбил 9-летнего школьника на велосипеде в Тюмени
Ребенок погиб на пешеходном переходе.
#ДТП
#дети
#ГИБДД
#безопасность
#велосипед