В первом квартале снято с прилавков шесть партий кулинарных изделий.
В первом квартале 2026 года специалисты управления Роспотребнадзора по Тюменской области проверили 488 объектов, которые занимаются производством и реализацией кулинарных изделий. Были в том числе совершены профилактические визиты на пищеблоки образовательных, медицинских и социальных учреждений.
«Проведены исследования 1440 проб кулинарных изделий по микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, а также на наличие антибиотиков», — прокомментировали в ведомстве.
3,7% проб не соответствовали нормативным требованиям по микробиологическим показателям (в 2025 году — 4,4%). 17,2% приходилось на кулинарные изделия, приготовленные по нетрадиционной технологии. 6,4% выпечки с нарушениями — от цехов и предприятий. 4,7% - от общепита.
«Патогенные микроорганизмы не выявлялись, — сообщили в Роспотребнадзоре. — По санитарно-химическим и радиологическим показателям безопасности, на наличие антибиотиков все пробы соответствовали нормативным документам».
В ходе проверок в первом квартале снято с реализации шесть партий кулинарных изделий общим объемом 45 кг. Основными причинами забраковки являлись несоответствия продукции по результатам лабораторных испытаний, нарушение сроков годности продукции.
По каждой выявленной нестандартной пробе управлением проведен комплекс мер, направленных на недопущение реализации данной продукции на потребительском рынке региона. Информация о несоответствующей кулинарной продукции, в том числе сведения о производителе, размещается на портале «Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей» zpp.rospotrebnadzor.ru.
Ранее в Роспотребнадзоре дали рекомендации, как правильно летом выбирать фрукты и овощи, мороженое, а также как хранить продукты летом и не отравиться.
Фото: нейросеть
