Ученикам устроили дегустацию.
Ученики десяти школ Тюмени выбирали блюда для меню в школьных столовых. Каждый участник смог попробовать все, выставить баллы еде, сделать заметки, написать отзыв. Понравившиеся блюда войдут в меню.
Дегустация организована комбинатом школьного питания (КШП) «Центральный», на нее привлекли известного ресторатора, ведущего телепередачи «ПроСТО кухня» на канале СТС, автора кулинарных книг Александра Бельковича.
Лидирующее место в рейтинге блюд заняли каши. В классическую кашу добавлен мак и фруктовый соус из абрикоса или вишни. В «русском» завтраке значительным большинством голосов школьники одобрили уникальное сладковатое апельсиновое масло, изготовленное по заказу КШП местным производителем, а также соленое масло с травами.
Школьники оценили запеканки, классические мясные тефтели, сервированные на скандинавский манер брусничным соусом. Оценили кисели с вишней и лаймом, клубникой и лимоном. Лидерами среди гарниров в этот раз стали гречка с овощами и картофельная пюрешка, а также новинка в школе — макароны «аль помодоро» с томатами".
Из летнего меню ребята «забрали» с собой в новый учебный год витаминизированное молоко с различными вкусами (клубника, ваниль, шоколад). Благодаря голосованию в меню вернулась морковь с сахаром, ленивые голубцы, сохранены плов, бефстроганов, творожная запеканка и омлет, сообщили в КШП.
«Меню нового учебного года ориентировано на фактические предпочтения школьников. Комбинат нацелен на привлечение детей в школьные столовые и полноценное питание ребят, сокращение их походов в магазины у школы за чипсами и газировкой, поэтому внимательно следит за тем, что интересно современному ребенку, а также работает над линейкой полезных продуктов и перекусов, — прокомментировал руководитель направления по развитию комбината Матвей Баженов. — В этом году мы провели три большие дегустации. А еще в сентябре и в течение года ребят ждут интересные сюрпризы, которые будут им интересны и полезны».
Напомним, что родители могут выбрать меню, в том числе дополнительные блюда, через электронное образование. Здесь же оплатить обеды. Специалисты Роспотребнадзора рассказали о принципах правильного питания для школьников. Ранее «Вслух.ру» писал, что в Тюмени на четверть выросла удовлетворенность питанием в школьных столовых.
Фото: КВП «Центральный»
