Какие продукты поднимают настроение?

О том, какие продукты способны улучшить настроение, телеканалу «Тюменское время» рассказала Анна Скидоненко, врач-нутрициолог.

Первые в этом ряду — фрукты. Среди них врач-нутрициолог на пьедестал почета ставит банан. На высокой ступеньке этот фрукт оказался благодаря высокому содержанию триптофана, предшественника гармона радости серотонина. В банане содержится и сам серотонин.

На втором месте — рыба. По словам Анны Скидоненко, она обязательно должна быть в рационе, так как богата омега3 жирными кислотами. Особенно о рыбе важно помнить в зимнее время: жиры необходимы организму и для насыщения, и для энергии. Омега3 также оказывает благотворное влияние на нервные клетки, тем самым повышает настроение человека. Общеизвестно также, что жирные кислоты необходимы нам и для эффективной работы головного мозга. Но между жареным лососем и карасем лучше, конечно, выбирать первое.

На третьем почетном месте — овощи. Шпинат, все виды салатов, брокколи, морская капуста и, конечно, тыква, которая поднимает настроение одним своим видом! Эффект достигается за счет содержания магния.

Некоторые граждане, чтобы поднять настроение, употребляют острый перчик. Ничего против этой продуктовой терапии врач не имеет, лишь обращает внимание на то, что выброс эндорфинов происходит за счет того, что перец раздражает язык и вызывает жжение. Но, как только этот эффект проходит, вместе с ним исчезает и радость.

Устрицы, креветки и мидии — также прекрасны для хорошего настроения. Ведь в них содержится цинк, который участвует в более чем трехстах ферментных реакцкиях нашего организма, в том числе и в регуляции нервной системы.

А что насчет шоколада? С одной стороны, Анна Скидоненко не возражает, потому что это лакомство содержит триптофан и огромное количество магния — вещества, которые нас успокаивают. С другой стороны, врач рекомендует остановить свой выбор на горьком шоколаде и ограничиться 4−5 кусочками.

Если есть продукты, которые повышают настроение, значит, есть и те, что его портят. Этот список может вызвать удивление, потому что к их числу относятся фаст-фуд, пицца, чипсы, кириешки, газировки и т. п. «Это все пустые калории, которые дают быстрое насыщение. Но через 30−40 минут снова хотим жевать, потому что не получили нужного количества энергии», — обращает внимание врач.

_Фото: paracels.net и guylifestyle.com_