И с какими следует быть осторожнее.
Врач-эндокринолог, диетолог высшей квалификационной категории Юлия Сидоркина рассказала, какие фрукты и овощи стоит добавить в рацион весной.
Предпочтение следует отдавать сезонным овощам и фруктам, выращенным в естественных условиях, так как в них содержатся витамины и микроэлементы в большем количестве.
«В тепличных и привезённых плодах не накапливается нужного количества полезных веществ из-за способов специальной обработки овощей и фруктов для транспортировки. Продукт теряет свой витаминный потенциал и уже не несёт такой пользы организму, какую мог бы. Этапы доставки и длительного хранения служат далеко не лучшим способом в вопросе сохранности исходной витаминной ценности плодов», — рассказала эксперт в интервью RT.
Весной организм ослаблен из-за дефицита витаминов и подвержен вирусным и простудным заболеваниям. Потому в первую очередь лучше есть овощи и фрукты, способствующие повышению тонуса организма и укреплению иммунной системы — богатые витамином С, А, группой В, марганцем, железом.
В то же время экзотические овощи и фрукты могут вызвать аллергическую реакцию вплоть до анафилактического шока.
«Экзотические, малоизвестные фрукты и овощи противопоказаны людям, склонным к аллергии, страдающим бронхиальной астмой и заболеваниями пищеварительной системы. Предпочтение следует отдать авокадо, который богат мононенасыщенными полезными жирными кислотами, витаминами группы В, А, Е, С, железом, йодом, медью, фолиевой кислотой», — посоветовала Сидоркина.
Это полезно при заболеваниях нервной системы, нарушениях липидного обмена, сердечно-сосудистых заболеваниях, патологии пищеварительной системы.
«Авокадо необходимо для поддержания репродуктивной системы мужчин и женщин, его можно есть даже на диете», — объяснила диетолог.
Фрукты являются источником витаминов, микроэлементов, антиоксидантов, пищевых волокон, в основном представленных в виде пектина, напомнила эксперт.
«Благодаря своему составу они оказывают положительное влияние на иммунную систему, обмен веществ, правильное функционирование пищеварительной системы. Поэтому важно добавлять фрукты в свой рацион. Однако чрезмерное употребление фруктов может неблагоприятно отразиться на состоянии углеводного обмена из-за высокого содержания в них природного сахара — фруктозы, способствовать прибавке массы тела, привести к обострению воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта и аллергии», — заключила эндокринолог.
Фото: pixabay.com
