Dipol FM | 105,6 fm

Как не отравиться грибами: инструкция «Вслух.ру»

Самый ядовитый гриб в Тюменской области – это бледная поганка.

Тюменцы делятся в соцсетях фотографиями первого большого грибного улова: в корзинках горожан лисички, маслята, подосиновики. Между тем, в областной столице зафиксированы первые с начала лета случаи отравления грибами. В эти выходные в токсикологическое отделение ОКБ № 1 поступили трое пострадавших. Двое из них находятся в тяжелом состоянии.

В 2017 году в Тюменской области было зарегистрировано 19 случаев отравления грибами, летальных исходов среди них не было. Основными причинами отравлений являлись неумение отличать съедобные грибы от ядовитых и неправильное приготовление съедобных грибов.

Отравиться можно и такими грибами, как груздь, волнушка, сморчок, свинушка, сыроежки, если их неправильно приготовить. Эти грибы содержат различные отравляющие вещества, которые приводят к развитию гастроэнтерита, попадая в организм человека. Это состояние не является угрожающим жизни, но все равно нужно обратиться за медицинской помощью.

Признаки пищевого отравления могут возникнуть и при использовании в пищу съедобных, но переросших, перезрелых грибов, а также грибов, длительное время хранившихся после сбора без термической обработки.

Самый ядовитый гриб наших лесов — это бледная поганка. Считается, что даже десятая часть такого гриба — смертельная доза. Несложно спутать этот ядовитый гриб с сыроежкой или шампиньоном. Все съедобные грибы имеют несъедобные аналоги. Даже благородный боровик можно перепутать с ядовитым двойником, именуемым желчный или сатанинский гриб.

Рекомендации по сбору и употреблению грибов от «Вслух.ру» и врачей токсикологического отделения «Областной клинической больницы № 1»:

1. Не знаете вид гриба — не берите его.

2. Не собирайте грибы вдоль железнодорожных путей, автодорог, около промышленных производств или рядом с зоной пожара. Грибы впитывают в себя все ядовитые вещества.

3. Не стоит покупать грибы на рынке, если не уверены в месте их сбора.

4. Не покупайте грибы, если в корзине лежат их разные виды — среди рыжиков, сыроежек и маслят могут затесаться несъедобные грибы.

5. Следите за детьми, когда гуляете в парках или лесу. Увидев гриб, ребенок может захотеть попробовать его.

7. Готовьте разные виды грибов отдельно, учитывая особенность их приготовления.

8. Грибы, засоленные холодным способом, должны простоять в рассоле сорок дней.

9. Не пробуйте сырые и подозрительные грибы на вкус.

Признаки отравления грибами возникают через 2−8 часов после их употребления. Это боль в животе, тошнота, рвота, головные боли.

Первая доврачебная помощь, по словам токсикологов, должна быть минимальной: вызвать рвоту (если не началась сама) и выпить активированный уголь. Далее нужно оперативно обратиться к специалистам в токсикологическое отделение, по адресу ул. Котовского, 55, корп. 3.

Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Vk.
Последние новости
СМИ: в Тюмени выявлен случай заболевания корью
СМИ: в Тюмени выявлен случай заболевания корью
Пока официального подтверждения этой информации нет.
#новости Тюмени
#корь
#Роспотребнадзор
#эпидемиологи
#тк
В Тюмени водителей штрафуют за нарушения ПДД, попавшие на видеорегистраторы
В Тюмени водителей штрафуют за нарушения ПДД, попавшие на видеорегистраторы
Неравнодушные участники движения выкладывают видео в сеть.
#ГАИ
#Госавтоинспекция
#ПДД
#нарушения
#штраф
#Тюмень
#новости Тюмени
#тк
Перед отпуском ФК «Тюмень» капитан Александр Коротаев продлил контракт с клубом
Перед отпуском ФК «Тюмень» капитан Александр Коротаев продлил контракт с клубом
Дата начала нового сезона пока не определена.
#ФК Тюмень
#футбол
#ФНЛ
#первая лига
#Тюмень
#новости Тюмени
#новости России
#тк
В Тюмени строитель скрыл более 59 миллионов рублей налогов
В Тюмени строитель скрыл более 59 миллионов рублей налогов
Мужчина занимался производством керамзита.
#новости Тюмени
#преступление
#суд
#налоги
#прокуратура
#тк
«Дискотека Авария» выпустила клип на песню кондитера из Тюмени Максима Щербакова
«Дискотека Авария» выпустила клип на песню кондитера из Тюмени Максима Щербакова
Песня была создана музыкантами на шоу «Конфетка».
#песня
#музыканты
#премьера
#клип
#новости Тюмени
#тк