Необходимо обратить внимание на состав.
Диетолог Елена Соломатина объяснила, как выбрать мороженое, почему фруктоза может быть опаснее сахара, а молочный жир не так страшен, как принято считать. В вопросе полезности мороженого ключевым фактором является состав.
«Прежде всего нужно выбирать натуральный сорт, смотреть на состав. Чем меньше там красителей, ароматизаторов, непонятных ингредиентов, тем лучше. Естественно, желательно никакого заменителя молочного жира», — прокомментировала специалист RT.
Пломбир — один из самых калорийных видов мороженого, но при этом и один из самых «чистых» по составу. Также стоит обратить внимание на сорбеты.
«Это замороженные ягоды, фрукты, пюре. Практически туда не добавляют красителей, ароматизаторов, поэтому они менее калорийные. Но и стоят они дороже, чем, скажем, фруктовый лёд, который зачастую представляет собой просто замороженный сироп с ароматизаторами», — подчеркнула диетолог.
Что касается модных протеиновых десертов, эксперт советует тщательно читать таблицу БЖУ.
«Чем больше белка в составе, тем лучше. Это более ценный компонент, чем жир. Но надо понимать, что и обычное молочное мороженое содержит протеин, просто в меньшем количестве. Главное — избегать избытка сахара», — сказала она.
Эксперт также посоветовала выбирать мороженое с натуральными заменителями сахара.
«Лучше, если там будет стевия или стевиозид. Эти добавки пока не скомпрометировали себя», — резюмировала эксперт.
Ранее Елена Соломатина рассказала о пользе правильного лимонада и дала советы по его приготовлению. А врач-эндокринолог Дарья Пронина объяснила, в чем заключается польза ягод.
Фото: нейросеть
