Ягоды должны быть собраны на пике зрелости.
Врач-эндокринолог Дарья Пронина объяснила, в чем польза ягод. По ее словам, ягоды богаты различными полезными веществами, такими, например, как витамины, клетчатка, органические кислоты, а также флавоноиды — природные антиоксиданты.
«Некоторые данные указывают на возможную связь между потреблением флавоноидов, содержащихся в ягодах, и незначительным снижением риска развития рака молочной железы. Также, предположительно, витамин C, содержащийся в ягодах, способен положительно влиять на состояние кожи, связок и суставов, а высокое содержание органических кислот, особенно в клюкве, может способствовать снижению рецидива цистита у женщин. Клетчатка представляет собой пищевые волокна, которые способствуют улучшению пищеварительной системы», — пояснила эксперт «СберЗдоровье» RT.
Желательно употреблять свежие сезонные ягоды, собранные на пике зрелости, — они содержат максимальную концентрацию полезных веществ.
«Однако если такой возможности нет, то подойдут сушёные без сахара или замороженные. Рекомендуется ежедневно употреблять 150-200 грамм из смеси различных ягод при отсутствии противопоказаний. Для усиления полезного эффекта можно сочетать ягоды с полезными жирами, например, клубнику с греческим йогуртом. Такая комбинация, в свою очередь, увеличивает биодоступность жирорастворимых витаминов и антиоксидантов», — подчеркнула врач.
Однако есть категории пациентов, которым нужно с особой осторожностью включать в свой рацион ягоды.
«Среди них люди с аллергией, сахарным диабетом и почечной недостаточностью. Перед употреблением каких-либо ягод следует проконсультироваться с лечащим врачом», — заключила Дарья Пронина.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе правильного лимонада и дала советы по его приготовлению.
Фото: нейросеть
