Dipol FM | 105,6 fm

Субъективно: В логове «Мафиози»

Новый ресторан на ул. Ленина богато декорирован, но меню и обслуживание таят неоднозначные сюрпризы.

На ул. Ленина, рядом с «Шоколадницей» (на месте «Гудкофе» и «Филадельфии») открылся в конце июля ресторан «Мафиози», принадлежащий компании «Пицца-экспресс» («Бухара», бар «Тэтчер», ресторан «Версаль»). Пресс-релиз обещал «обращение к истории мировой мафии» и утверждал, что мафия — не только ограбления, убийства и жизнь «по понятиям», но и крепкая семья с добрыми традициями.

Просторный зал поделён на несколько тематических зон, щедро украшенных элементами роскоши, ретро-моды и гангстерскими атрибутами. В дальнем углу — не слишком заметный проход в ещё три небольших помещения, каждое из которых оформлено в своём стиле, они напоминают кабинеты крёстных отцов или пещеры Алладина, набитые награбленными сокровищами сорока разбойников.

Субъективно: В логове «Мафиози»

Во время одного из визитов мы попытались сесть в жёлтой комнате, украшенной головой золотого кабана, но узнали, что обеды сервируют только в главном зале. Игра в мафию, надо думать, предполагает некоторую иерархию. Бизнес-ланч (стоит порядка 200 рублей, без изысков основного меню) ориентирован на людей средних возможностей, сидеть в святая святых им не по статусу. Впрочем, и в главном зале есть, чем подчеркнуть свой статус. Например, чтобы отобедать на красных диванчиках старого автомобиля, следует заплатить депозит в размере 1000 рублей с человека. Чтобы пересесть из-за столика, к которому диван придвинут вплотную, приходится проявить настойчивость и волю к победе — тоже полезные для гангстерского мира качества.

Субъективно: В логове «Мафиози»

Меню пестрит итальянскими словами вроде карпаччо, прошутто (590 рублей), но есть и шведская сёмга гравлакс (350 рублей), и французский кордон блю (из курицы, 300 рублей), свиные и даже куриные стейки и баранья корейка с кускусом, довольно большой выбор салатов и несколько видов супов и пасты. Европейская кухня с рыбой и мясом в разных видах. Отдельно подаётся карта десертов, на вид очень сладких и обильно украшенных. В барной карте не последнюю роль играет раздел безалкогольных напитков — кофе, лимонадов на вес золота (по 250 рублей за 250 мл), холодных и согревающих чаёв.

Описание блюд в меню не всегда точное, следует поэтому состав уточнить у официанта. Хорошо запомнилась суровая и как будто сразу на нас смертельно обиженная Аннетта, у нее ничего лишнего спрашивать не хотелось. Поскольку человеку свойственно более чётко запоминать неприятное, история умалчивает, как звали любезную официантку, предупредившую, что салат «Вальдорф» (200 рублей), в описании которого на первом месте стояло интригующее филе форели, лишь украшается лепестками рыбы. В это классическое, казалось бы, блюдо не кладут сельдерей, зато добавляют ананас.

Субъективно: В логове «Мафиози»

В описании салата «Аматричиана» (280 рублей) фигурируют помидоры-черри, моцарелла, кедровые орешки и заправка-бальзамик, что звучит легко и игриво, на деле же вы видите сытное, будто сметаной заправленное месиво из перебивающей другие вкусы солёной ветчины, телячьего языка, салата и да, моцареллы.

Субъективно: В логове «Мафиози»

Приятное впечатление оставил суп-пюре из брокколи (180 рублей), имевший не гладкую, а скорее крупенистую структуру, в которой угадывались крошечные зелёные соцветия. Неплох был и острый томатный суп с креветками (230 рублей), даже несмотря на некоторый перебор с солью.

Пиццу на тонком, слегка пересушенном тесте можно охарактеризовать как вполне приемлемую, если не принимать в расчёт, что сочности ей не хватает, а стоит она 300 рублей за основу плюс 80 рублей за добавление мелких креветок (оливок — 30 рублей, помидор — 40 рублей, фарша — 50 рублей и так далее).

Субъективно: В логове «Мафиози»

Замечательные подача, вид и вкус у согревающего ягодного чая (200 рублей за 700 мл), напоминающего густой морс, не сладкий, но с очень насыщенным вкусом. Стеклянный чайник, как праздничная лампа, сияет над подогревающей его свечой.

«Вафли „Сальвадор“ у вас украшены разноцветной глазурью — что это?» — «Пусть это останется сюрпризом!» — «Но хотелось бы знать, что я заказываю.» — «Это очень сладкое блюдо.» — «Тогда мы попробуем панна котту».

Повара в Тюмени скучают от обычной панна котты и часто проводят над ней эксперименты. В «Мафиози» этот десерт (200 рублей) представляет собой массивную пирамиду, плотной, тяжёлой и комковатой консистенции, по вкусу это похоже на взбитый сливочный сыр, подслащённый и ароматизированный апельсином. Пирамидку венчает шапочка из тёмного шоколада, в бок воткнуты диск из молочного шоколада и пожухлый по краям листик мяты. Тарелку украшает росчерк сладкого голубого соуса, посыпанный кунжутом, и перекрёсток из густого бальзамика, а также три ягодки — помятая чёрная смородина и две красных. В конечном итоге несколько приторный десерт, по-своему приятный, но далёкий от того, что ожидаешь увидеть под добрым именем панна котты.

_Ресторан «Мафиози» представляется местом для дружеских посиделок в нарядном интерьере, развлекающем глаз, под живую музыку, которая звучит тут по пятницам и субботам, за чайничком согревающего чая с пиццей._

Не забывайте подписываться на нас в Telegram и Instagram.
Никакого спама, только самое интересное!
Последние новости
Дом-призрак в Тюмени
Дом-призрак в Тюмени
В Тюмени на улице Ленинградской уже почти 20 лет пустует здание. Жители ближайших домов бьют тревогу. Ведь заброшенная постройка стала пристанищем для бомжей и игровой площадкой для детей.
Мэр Тюмени - среди лидеров рейтинга Медиалогии
Мэр Тюмени - среди лидеров рейтинга Медиалогии
В медиарейтинг вошли действующие главы столиц и главы администраций столиц субъектов Уральского федерального округа.
Тюменский фестиваль здоровья соединит официальную и альтернативную медицину
Тюменский фестиваль здоровья соединит официальную и альтернативную медицину
Посетители узнают о питании, как правильно подобрать физические нагрузки, как следить за психическим здоровьем, как не заболеть гепатитом.
Набережная на левом берегу Туры пользуется популярностью
Набережная на левом берегу Туры пользуется популярностью
Место становится культовым для любителей активного отдыха.
В Тюмени злодеи украли забор детского сада
В Тюмени злодеи украли забор детского сада
Похищенное имущество они сдали в ближайший пункт приема металла.