Резко переходить от растительной пищи к животной нельзя, предупреждают медики.
Пост заканчивается, а значит, вернется привычное меню. Резко переходить от растительной пищи к животной нельзя, предупреждают медики. Дело в том, что организм привык к легкой еде и стал вырабатывать ферменты, которые переваривают именно такую.
По словам Елены Кавер, врача-диетолога высшей квалификационной категории, кандидата медицинских наук, если с непривычки нагрузить организм жирным мясом, яйцами и заесть потом все это куличом, то пищеварительная система может дать сбой. Это приведет к обострению гастрита, панкреатита и других болезней ЖКТ. На перестройку организма с растительной на животную пищу понадобится неделя, если же есть заболевания пищеварительной системы, этот срок увеличится до двух-трех недель.
При правильном разговении медики не рекомендуют есть больше одного яйца за раз. Для желудка это тяжелый продукт. В первые три дня лучше есть с перерывами в 2−3 часа, порции должны быть небольшими.
«В одном приеме пищи желательно не сочетать разные животные белки: мясо и рыбу, яйца и молочные продукты. Жирное мясо в первое время лучше заменить куриным или индейкой», — говорит Елена Кавер.
В любом случае, выход из поста — это не одномоментное действие. Он должен длиться столько же, сколько шел сам пост и даже немного дольше. Это поможет не только подготовить ЖКТ, но и постепенно ускорить метаболизм, чтобы не набрать вес.
