Совет диетолога.
Какие правила стоит соблюдать в жаркую погоду, чтобы не навредить своему здоровью, — рассказала врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова.
В период жары важно не выходить за рамки нормы употребления чая и кофе. Избыток кофеина может приводить к увеличению частоты сердечных сокращений (безопасная норма — 1-2 чашки в день). Кроме того, данные напитки обладают мочегонными свойствами.
«Поэтому, помимо чая и кофе, должны быть другие напитки. Если вы чувствуете жажду, то утолять её нужно только чистой водой», — рекомендует специалист.
Летом необходимо помнить про пищевую безопасность продуктов.
«В жаркий период разложение патогенных организмов может происходить быстрее, чем обычно, в усиленном темпе. Нужно обращать внимание на продукты короткого срока хранения. Это молочные продукты, кондитерские изделия со сливочным кремом, продукты, которые в своём составе содержат термически необработанные яйца, от них тоже лучше отказаться. Продукты, которые имеют небольшой срок хранения: приготовленные мясные продукты, молочные продукты — не должны находиться вне холодильника дольше одного часа. Один час — это длительный для них период», — пояснила Наталья Круглова RT.
Нарезанные овощи и фрукты тоже могут быть питательной средой для патогенных микроорганизмов.
«Поэтому готовим их сразу перед употреблением, всё, что не съедено, убираем в холодильник», — заключила она.
Фото: pixabay.com.
