В заведении общепита выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства.
Восемь случаев острого гастроэнтерита среди клиентов тюменского кафе «Восточный дворик» по ул. Широтной зарегистрировано 12 и 13 сентября. Специалисты областного управления Роспотребнадзора приступили к санитарно-эпидемиологическому расследованию, сообщается на сайте ведомства.
На носительство возбудителей острой кишечной инфекции бактериальной и вирусной этиологии были обследованы сотрудники, проведен отбор готовых пищевых продуктов и продовольственного сырья на соответствие требованиям законодательства. Материалы исследуются.
Кроме того, выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства. Отсутствует централизованное водоснабжение и канализование, планировочные решения кафе не предусматривают последовательность технологических процессов, потоки готовой продукции и сырья пересекаются, сотрудники кафе работают без медицинского осмотра.
За выявленные нарушения составлен протокол о временном запрете деятельности кафе «Восточный дворик» и направлен в суд для принятия решения о приставлении деятельности. До принятия решения судом деятельность приостановлена Управлением с 14 сентября.
Управление Роспотребнадзора по Тюменской области готово помочь пострадавшим при употреблении шаурмы, приобретенной в кафе «Восточный дворик», подготовить иски в суд в защиту их прав.
Рекомендации по возмещению убытков в связи с инфекционным заболеванием, связанным с употреблением шаурмы, а также безвозмездную помощь в составлении претензий и исковых заявлений в отношении исполнителя услуг, можно получить обратившись в общественную приемную Управления по адресу: г. Тюмень, ул. Рижская, 45 а, либо позвонив по телефонам (3452) 20−86−66, 203−111, а также в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Тюменской области» по адресу: г. Тюмень, ул. Холодильная, 57, либо по телефону (3452) 567−990 доб. 3722; 3723.
Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается.
