Расследование Роспотребнадзора выявило нарушения требований санитарных правил на предприятии общественного питания.
Тюменский Роспотребнадзор обнародовал результаты первых проверок, проведенных в кафе «Ржавый дед» в связи со вспышкой кишечной инфекции у посетителей. Официальную информацию можно найти на сайте ведомства.
Санитарно-эпидемиологическое расследование групповой заболеваемости проводится с 3 ноября. Специалисты провели две выездные проверки с отбором проб для лабораторного исследования. Разбирательство выявило нарушения требований санитарных правил на предприятии общественного питания.
По версии Роспотребнадзора, тюменцы могли заразиться двумя путями — контактно-бытовым и пищевым. С 4 ноября эксплуатация «Ржавого деда» приостановлена. Материалы направлены в суд. Информация о продукции, которая использовалась в питании, направлена в управления Роспотребнадзора по Ярославской области, Пермскому краю и Челябинской области, согласно территориям производства.
По состоянию на вчерашний день, из 11 госпитализированных в инфекционную больницу 10 выписаны в связи с излечением. Среди выздоровевших — 1 ребенок.
Всего зарегистрировано 16 случаев заболеваний, в 13-ти из них диагностирован сальмонеллёз средней степени тяжести (один ребенок до двух лет) и три случая острого гастроэнтерита (все взрослые). Диагноз сальмонеллез лабораторно подтвержден у 12 больных. Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора в Тюменской области.
Напомним, все началось с заявлений пострадавших о некачественном бизнес-ланче в кафе «Ржавый дед». Руководство заведения извинилось перед пострадавшими.
