Dipol FM | 105,6 fm

В Тюменской области предпринимателя уличили в производстве полуфабрикатов с нарушениями

Было возбуждено дело об административном правонарушении с вынесением штрафа.

Предпринимателя из села Упорово уличили в многочисленных нарушениях техрегламентов Таможенного союза. Проверку И П провели сотрудники управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО. Предприниматель занимается производством мясных полуфабрикатов из свинины и говядины.

Так, например, в помещении для разделки мяса при измельчении продукции температура воздуха составила +21 °С, тогда как нормативными документами предусмотрено измельчение мяса и субпродуктов, приготовление фарша и наполнение оболочек при температуре воздуха не выше +12°С.

Кроме того, в том же помещении проводится измельчение свинины, которая имеет температуру от + 9,8 до + 13,6 °С. В техническом регламенте Таможенного союза о безопасности мяса указано, что продукты убоя, направляемые на измельчение или посол, должны иметь температуру не выше плюс 4 °C в любой точке измерения.

Также инспектором управления установлено, что в холодильной камере свинина в коробках хранилась вплотную к стене холодильной камеры. Требованиями к процессам хранения продуктов убоя и мясной продукции предусмотрено размещение в холодильных камерах продукции в штабелях на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8-10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукция должна располагаться на расстоянии не менее 30 см.

В отношении предприятия возбудили дело об административном правонарушении с назначением штрафа в размере 20 тысяч рублей. Управлением Россельхознадзора выдано предписание об устранении выявленных нарушений, сообщает пресс-служба ведомства.

Отметим, что предприниматель добровольно исправил все недочеты, еще до вынесения постановления.

Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Яндекс-Дзен.
Последние новости
Новые артисты и женская премьера: Тюменский БДТ поделился планами на новый сезон
Новые артисты и женская премьера: Тюменский БДТ поделился планами на новый сезон
Новых актеров мы увидим в знакомых спектаклях и премьерах сезона.
#новости Тюмени
#театр
#спектакль
#культура
На Черном море в Абхазии утонул тюменец
На Черном море в Абхазии утонул тюменец
ЧП с двумя погибшими произошло в акватории Гагры.
#Абхазия
#Чёрное море
#безопасность
#МЧС
#гибель
#ЧС
#несчастный случай
#новости Тюмени
С баскетбольный мяч: тюменка нашла в огороде огромный гриб
С баскетбольный мяч: тюменка нашла в огороде огромный гриб
Женщина случайно наткнулась на него во время уборки картофеля.
#новости Тюмени
#грибы
#грибники
#еда
#лес
#рекорд
В Госдуме предложили наносить на алкогольные этикетки надпись «Алкоголь вам враг!»
В Госдуме предложили наносить на алкогольные этикетки надпись «Алкоголь вам враг!»
Информация должна занимать не менее 20% этикетки.
#Госдума
#алкоголь
#инициатива
#закон
#новости России
В Тюменской области обнаружили минометную и противотанковую мины со взрывателями
В Тюменской области обнаружили минометную и противотанковую мины со взрывателями
Обе были уничтожены.
#Росгвардия
#оружие
#опасно
#Тюмень
#Тюменская область
#новости Тюмени
#Исетский район