Роспотребнадзор подвел итоги года.
В Тюменской области за 2023 год снято с реализации 57 партий мяса и мясопродуктов общим весом более 830 килограммов. На прилавках обнаружена продукция без маркировки, подтверждающей происхождение, качество и безопасность товара. Кроме того, обнаружена просрочка.
Всего за год проверено 670 объектов, занимающихся оборотом этого вида продукции, в том числе четыре производителя, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Тюменской области. На лабораторное исследование отправлено 1 тыс. 413 проб.
6,3% проб не соответствовали по микробиологическим показателям, 3,3% - по физико-химическим. Основная доля несоответствия приходилась на полуфабрикаты.
Пробы, исследованные по санитарно-химическим и паразитологическим показателям, на наличие ГМО и радиоактивных веществ, содержание антибиотиков, соответствовали нормативным требованиям, сообщили в ведомстве.
Информация о производителе несоответствующей продукции размещена на государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей — zpp.rospotrebnadzor.ru.
Фото: rospotrebnadzor.ru
Управление напоминает, что покупать мясо и мясную продукцию следует в местах санкционированной торговли, где проводится контроль за качеством и безопасностью товара. При покупке стоит обратить внимание на цвет мяса, который может варьироваться от светло-красного до темно-бардового. Чтобы определить свежесть продукта, надо надавить на него подушечкой пальца. Если после этого поверхность приняла прежнюю форму, то значит мясо свежее. На ощупь свежее мясо чуть гладкое и влажное. Если сделать большой надрез и надавить, из него пойдет алый сок.
Фото: Вслух.ру
