Dipol FM | 105,6 fm

По дыне надо щелкнуть, а арбуз разрезать. Роспотребнадзор предупреждает

Плоды должны быть без признаков порчи и гниения.

Управление Роспотребнадзора по Тюменской области рекомендует покупать плоды бахчевых культур только в установленных местах торговли, защищенных от прямых солнечных лучей. Лучше, если это закрытое помещение с оптимальной температурой для хранения и реализации.

У продавца должны быть документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции, а также личная медицинская книжка с пройденным медицинским осмотром. Он должен работать в чистой одежде, иметь нагрудный фирменный знак с указанием фамилии, имени и отчества, наименования предприятия и его юридического лица.

Торговое предприятие, палатка или киоск, а так же прилегающая территория, должны содержаться в чистоте. При необходимости потребитель вправе потребовать документы, подтверждающие безопасность продукции (декларация о соответствии). Не допускается продажа бахчевых частями, с надрезами — для демонстрации спелости плода.

Опасно для здоровья покупать арбузы и дыни в неустановленных местах торговли, на развалах вдоль автодорог и во дворах домов. Необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Плоды должны быть без признаков порчи и гниения. Перед покупкой необходимо внимательно осмотреть арбуз или дыню: на корке не должно быть трещин и вмятин.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный. Светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой.

Если ноготь легко протыкает арбузную кожу, значит, он незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Перед употреблением бахчевые необходимо тщательно вымыть под проточной водой, так как при разрезании арбуза или дыни микроорганизмы с загрязненной поверхности попадают внутрь и размножаются в питательной среде сладкой мякоти. Разрезанный арбуз или дыня должны храниться в холодильнике.

Арбуз — ценный продукт и содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы), фолиевую кислоту, магний, калий и природный антиоксидант — ликопен.

Следует отметить, что определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но перед употреблением бахчевых культур необходимо обратить внимание на следующие моменты.

Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

При выборе дыни следует обратить внимание на противоположную сторону от хвостика — она должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая.

Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От плода обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, не стоит его покупать.

Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Vk.
Последние новости
Малыш не стал ждать и появился на свет в машине скорой
Малыш не стал ждать и появился на свет в машине скорой
Стремительные роды приняли опытные фельдшеры.
#роды
#скорая помощь
#медицина
#фельдшер
Избитая мужем из ревности тюменка просила суд простить благоверного
Избитая мужем из ревности тюменка просила суд простить благоверного
Мужчину лишили свободы условно.
#избиение
#суд
#приговор
#ревность
В Тюменской области минимизируют количество массовых культурных мероприятий
В Тюменской области минимизируют количество массовых культурных мероприятий
Будут усилены меры безопасности.
#теракт
#безопасность
#культура
#Елена Майер
#Тюменская область
#новости Тюмени
Тюменец купил более 24 граммов метадона, чтобы распространить по городу
Тюменец купил более 24 граммов метадона, чтобы распространить по городу
Сейчас мужчина находится под стражей.
#новости Тюмени
#Тюмень
#Тюменская область
#наркотики
#наркокурьер
#МВД
#УМВД
#полиция
#ппсп
#суд
Труженица тыла из Викуловского района на 100-летие получила поздравление от президента Владимира Путина
Труженица тыла из Викуловского района на 100-летие получила поздравление от президента Владимира Путина
С юбилеем Марию Семину поздравил глава района.
#100 лет
#юбилей
#труженик тыла
#Викуловский район
#Тюменская область
#поздравления
#Владимир Путин
#Андрей Лотов