Витамины и микроэлементы помогают иммунитету осенью.
В сезон простуд цитрусовые помогают поддерживать защитные силы организма. О пользе фруктов рассказали специалисты Роспотребнадзора.
«Лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты — источник витамина С, а также ценных биологически активных веществ, например, флавоноидов, которые действуют как антиоксиданты и защищают клетки от повреждений. Кроме того, в цитрусовых присутствуют фитонциды — природные вещества, способствующие укреплению иммунитета. Немало в них и пектинов — это растворимая клетчатка, которая благоприятно влияет на пищеварение и помогает выводить из организма вредные соединения», — говорят эксперты.
Каждый вид цитрусовых обладает своими особенностями. Лимоны содержат цитрин, он улучшает усвоение витамина С и тем самым усиливает профилактический эффект при простудах. В них есть и медь — необходимый элемент для обмена веществ.
Грейпфруты богаты нарингенином — этот компонент способствует ускорению обмена веществ и снижению холестерина, однако из‑за влияния на работу ферментов грейпфрут нельзя сочетать с рядом лекарств. В том числе с антибиотиками, препаратами от давления, антигистаминными и другими средствами. В мандаринах выделяется флавоноид нобилетин — он помогает контролировать уровень жиров и холестерина, а также улучшает чувствительность к инсулину. Апельсины ценны комплексом витаминов группы В, а также витамином, А и бета‑каротином, которые поддерживают работу нервной системы и мозга, полезны детям и пожилым людям.
При этом цитрусовые подходят не всем. Из‑за высокой аллергенности их стоит исключить из рациона людям с аллергией, а кормящим матерям необходимо употреблять с осторожностью, потому как есть риск спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка.
Высокая кислотность соков и мякоти может ухудшить состояние при хронических болезнях ЖКТ. После употребления цитрусовых рекомендуется прополоскать рот или почистить зубы — это поможет защитить эмаль от воздействия кислоты.
Роспотребнадзор напоминает правила безопасного выбора цитрусовых:
-
покупайте фрукты только в разрешенных торговых точках, где у продавца есть документы о качестве и безопасности продукции;
-
отдавайте предпочтение спелым плодам с целой, неповрежденной кожурой, без следов порчи;
- обязательно тщательно мойте цитрусовые перед едой — это снижает риск кишечных инфекций и отравлений.
Ранее в Роспотребнадзоре перечислили, какие продукты помогут иммунитету в сезон ОРВИ и гриппа.
Фото: Вслух.ру
