В качестве сырья предлагается использовать овощи, отвергнутые магазинами из-за нестандартных размеров и формы.
О возможности наладить коммерческое производство топлива и горючего из бракованной моркови заявили испанские и аргентинские учёные. В качестве сырья предлагается использовать овощи, отвергнутые магазинами из-за нестандартных размеров и формы.
По его словам, производство биоэтанола путём ферментации сахаров — распространённая технология, но использовать для неё морковь раньше не пробовали. Вкратце процесс выглядит следующим образом — морковь измельчается, подвергается гидролизу, чтобы высвободить сахар. Затем начинается «этиловая ферментация» с использованием дрожжей. Конечный продукт — этанол — очищается путём дистилляции. Морковный жом годится как на корм скоту, так и в качестве сырья для извлечения каротина, широко используется в пищевой и лекарственной промышленности) и пищевых волокон, пишет Нефть России.
В Испании за год отбраковывают около 20 процентов урожая моркови.
