Постановление суда не вступило в законную силу и может быть обжаловано в Тюменском областном суде.
Сегодня Ленинский районный суд Тюмени на 30 суток приостановил (административно) деятельность объекта общественного питания «Superdoner Street Food»
Как стало известно, поводом послужило заключение эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области, который еще 1 октября выявивил грубые нарушения санитарных норм и правил.
В частности, на предприятии отсутствует двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды, а в двух производственных помещениях и холодном цехе — раковины для мытья рук персонала.
В кафе не обеспечено разведение потоков вырой и готовой продукции. Так, обработка сырых овощей (лук репчатый нечищеный, огурцы, помидоры) и их нарезка, мариновка и насаживание на вертел мяса птицы, приготовление картофеля фри, супа чечевичного, соусов, морсов происходит в одном производственном цехе № 2.
В зависимости от обрабатываемого продукта на столах отсутствует маркировка, а в производственном помещении — бактерицидная лампа. Уборочный инвентарь не промаркирован и хранится где попало. На предприятии нет разделочного инвентаря, предназначенного для сырой курицы, с соответствующей маркировкой.
В холодильном оборудовании совместно хранились необработанные куриные яйца и готовые пищевые продукты (сыр, масло сливочное).
Но самое главное, по заключению эксперта ФБУЗ и результатам лабораторных испытаний по микробиологическим показателям, выпускаемая продукция была опасна для употребления в пищу.
Постановление суда не вступило в законную силу и может быть обжаловано в Тюменском областном суде в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.
