Представитель ИП полностью признала свою вину на суде.
Жалоба жителя Тюмени на тучи расплодившихся тараканов в его квартире послужила сигналом Роспотребнадзору к проверке столовой «Дон Бульон», расположившейся на первом этаже жилого дома по улице Газовиков, 4/1.
Эксперт Регионального управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека тщательно обследовала помещение столовой и выявила великое множество нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.
В частности, в горячем цеху под производственными столами оказались непромытыми участки между стыками кафеля и прорезиненной лентой, такая же картина под моечными ваннами, где скопились пищевые остатки.
Оборудование располагается на самодельных пластмассовых ящиках, непромытых, в жировых пятнах и со скоплением грязи. Мусоросборные контейнеры без маркировки и крышек находились в моечном отделении. Там же, на металлическом стеллаже для сушки инвентаря, обнаружены трупы насекомых, следы жизнедеятельности тараканов и сами шустрые прусаки.
По заключению эксперта, допущенные ИП «Горячев» нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства — существенные и недопустимые для предприятий общественного питания и могут привести к тяжелым последствиям.
Тараканы являются переносчиками яиц глистов и более 40 видов болезнетворных микроорганизмов, вызывающих кишечные инфекции, инфекции мочевыводящих путей, туберкулез и гепатит.
Собранные материалы Роспотребнадзор передал в Ленинский районный суд, который признал индивидуального предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения. Ему назначено наказание в виде административного приостановления деятельности столовой «Дон Бульон» на 15 суток.
Представитель индивидуального предпринимателя полностью признала свою вину и заявила суду, что выявленные нарушения в настоящее время полностью устранены.
