На предприятии не организован лабораторный контроль качества поступающего сырого молока.
Ленинский районный суд признал индивидуального предпринимателя из Нижнетавдинского района виновной в административном правонарушении и на 50 суток приостановил работу ее предприятия по производству молочной продукции.
Как следует из материалов дела, в отдел санитарного надзора областного управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей поступила жалоба от жителя Тюмени на качество молока из деревни Бухтал.
По его словам, в продукции попадались неизвестные включения, а также присутствовали посторонние запахи и вкусы, не соответствующие техническим условиям.
Проверка выявила множество нарушений. В частности, во время осмотра предприятие не работало и не производило молочную продукцию, но в охладителях оставалось сырое молоко, а на складе — сливки и сыры.
Технологическое оборудование и столы оказались ржавыми, а краска местами отслоилась. Отсутствовало отдельное помещение для приготовления растворов пищевых компонентов и не созданы условия для обработки ягод, орехов и сухофруктов. На предприятии не оборудована площадка мусоросборников, отсутствуют контейнеры с крышками для мусора.
В производственных помещениях нет смывных кранов с горячей и холодной водой, раковин для мытья рук, мыльниц с мылом, дезрастворов, одноразовых полотенец
