Вопросы не теряют своей актуальности.
Вопросы заражения населения посредством употребления в пищу рыбы рассмотрели на заседании рабочей группы по рыбохозяйственной деятельности Тюменской областной думы. В первую очередь это касается описторхоза и гаффской болезни.
Источник описторхоза
Крупнейшим очагом описторхоза является территория Обь-Иртышского бассейна, большую часть которой занимают Тюменская область, Ханты-Мансийский и Ямало-Ненецкий автономные округа. На его долю приходится 70% заболеваний. Основными эпидемически значимыми видами рыб являются язь, елец, плотва и лещ.
Описторхоз — одно из самых опасных и распространенных глистных заболеваний, передающихся через рыбу. У человека, домашних и диких животных описторхисы паразитируют во внутренних желчных ходах печени, реже — в протоках поджелудочной железы. Уже доказано, что хроническая форма может привести к онкозаболеванию и циррозу печени.
«В Тюменской области в 2022 году зарегистрировано 883 случая описторхоза — на 40% больше по сравнению с предыдущим годом. Заболеваемость превышает среднероссийский показатель в семь раз, — сообщила Юлия Распопова, заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Тюменской области. — Более 91% заболевших — взрослые. Выявление чаще происходит при профилактических медосмотрах и при обращении к врачам с симптомами. Много выявлений уже в хронической форме».
В каждом случае заражения выявляют источник. Оказалось, что 41% заболевших угостили рыбой родственники, 25% ее выловили самостоятельно, 22% купили рыбу на стихийных рынках. К слову, в 2022 году из мест стихийной торговли изъято 102 партии рыбы общим весом 1 тыс. 115 тонн в ходе совместных с УМВД рейдов.
Также выяснилось, что 47% жителей не соблюдают правила посола или вяления рыбы. 31% пренебрегают правилами термической обработки, 21% не соблюдают правила копчения рыбы и 0,2% употребляют рыбу в сыром виде.
Кстати, по заболеваемости описторхозом в Тюменской области лидирует Юргинский район, где не так много водоемов, однако же зафиксирован максимальный показатель — более 580 заболевших на 100 тысяч населения. Депутаты обратили внимание на этот нонсенс. Юлия Распопова объяснила это способом заражения: угостили, купили в местах стихийной торговли.
Фото: rospotrebnadzor.ru
Гаффская болезнь
С 2019 года проводится мониторинг по гаффской болезни, которая обнаружена в Тобольском районе — озерах Андреевское и Ишменевское. Вопрос — откуда взялась зараза — до сих пор открыт. Одна из версий, которую обсуждают, — зарыбленность.
«Есть ли закономерность между объемом выловленной рыбы и ее качеством? — уточнила руководитель рабочей группы, заместитель председателя областной думы Наталья Шевчик. — Нужно понимать, как не допустить развития гаффской болезни. Этот вопрос волнует и с точки зрения безопасности населения, и со стороны рыбохозяйственной деятельности».
Заведующая сектором рыбоводства департамента АПК Инна Козлова сообщила, что до вспышки водоем активно использовался.
«Здесь занимались выращиванием рыбы. Не один год проводилось промышленное рыболовство, добывалось порядка 60 тонн рыбы в год. Поэтому нельзя сказать, что водоем был запущен. Есть и другие факторы, — добавила она. — Хочу отметить, что всплеск произошел в период активного половодья. И согласно исследованиям, карась перешел на несвойственный ему тип питания».
Юлия Распопова сообщила, что в первых пробах рыбы, которые ушли в федеральный центр, был выявлен мышьяк на границах предельной нормы. В последующих пробах его не было.
Для предотвращения заражения выпущены памятки по профилактике гаффской болезни на татарском языке для местного населения.
Напомним основные меры безопасности, которые защитят от заражения. В первую очередь, важно покупать рыбу в магазинах и других разрешенных местах. Не менее важно соблюдать технологию ее приготовления. Если возникают боли в правом подреберье, вздутие живота, тошнота, нарушение стула, снижается аппетит, следует немедленно обратиться к врачу.
Фото: tyumen-city.ru
