На Масленицу свои предложения составили самые популярные и изобретательные заведения города.
До конца Масленой недели осталось еще четыре дня. Вероятно домашние блины за эти дни тюменцам успели порядком надоесть. Тогда самое время отправиться на сытные, сладкие или просто необычные блины в один из тюменских ресторанов. На Масленицу свои предложения составили популярные заведения города. Предлагаем обзор самых интересных из них.
Караоке-ресторан «Семъ пятниц»
ул. Максима Горького, 44 к3
Здесь блины пекут по старорусскому рецепту — с «припёком». Это означает, что внутри блина запекается вкусная начинка. В роли наполнителя могут выступать рубленые вареные яйца, измельченные грибы, ветчина или овощи. Так, блин с припеком «яйцо и лук» обойдется в 40 рублей, блин с овощным припеком — 65 рублей, курица и грибы — 85 рублей, лосось, креветка и лук — 150 рублей.
Ресторан «МишЛен»
ул. Тимофея Чаркова, 60
С 8 по 14 марта в заведении действует специальное блинное меню. Шеф-повар постарался — и вот посетителям доступны изысканные яства с тартаром из лосося (350 рублей), говяжьими щечками (240 рублей), с курицей и грибами (240 рублей) и, конечно, сладкий — с творогом и яблоками (210 рублей). Любителей классических блинчиков порадуют соусы со сгущенкой, сметаной и вареньем.
Боулинг-ресторан Brooklyn Bowl
ул. Тимофея Чаркова, 60
В ресторане утверждают, что никто не устоит перед блинами шеф-повара Вячеслава Ивасенко. Здесь их даже назвали «офигенными». Да-да, так написано прямо в меню. В «офигенные блинчики» могут добавить курицу и сыр (259 рублей), печеные овощи (219 рублей), тартар из форели, шпината и сметаны с имбирным соусом (279 рублей). Сладкие блинчики с бананом в сгущённом молоке и карамелью обойдутся в 199 рублей.
Ресторан «Максимилианс»
ул. 50 лет Октября, 8Б
В баварском ресторане тоже не прочь встретить Масленицу. Кроме блинов обычной формы тут предлагают рулеты из блинчиков и блинные мешочки. Рулеты нарезаются как роллы, а мешочки наполняются начинками и подвязываются перышком лука. Порция стоит от 180 до 320 рублей. Лично нам понравилась идея рулетиков с лесными орехами и кофейным кремом за 250 рублей. Кроме того ресторан предлагает отведать горы оладьев — с икрой, свиным языком и муссом из лосося.
Brasserie Максим
ул. Республики, 142
Звездой масленичного меню стал датский блин, который готовится в духовке. На такой блин могут положить заварной крем с белым шоколадом, клубнично-базиликовый сорбет, сладкую вату и ягоды. Роскошество обойдется в 390 рублей. Датский блин с ростбифом и овощами может заменить целый обед. Объемное блюдо включает в себя мясо, красный лук, чеснок, лук порей, болгарский перец, цукини, баклажан. Соус и сыр «Пармезан» делают блюдо идеальным (530 рублей).
Ресторан-бар ReMIX
ул. Ленина, 2А
Гастрономический бар, специализирующийся на азиатской кухне, тоже не остался в стороне от Масленицы. Тюменцам предлагают попробовать блин-роллы с различными наполнителями (350-380 рублей). Блин используется вместо нори для обертывания роллов. Такой вариант по достоинству оценят люди, понимающие толк во ассимиляции культур. А почему бы и нет? Также в масленичном меню — блины с мясом и рыбой (280-460 рублей).
Грузинское кафе «Ван Гоги»
ул. Республики, 26
Не обошло вниманием русскую Масленицу и грузинское кафе «Ван Гоги». Но, конечно, здешним блинам присущ свой, «кавказский» колорит. «Грузинские» блины немыслимы без грецких орехов и аджапсандала. Соленый грецкий орех дополнит начинку из карамели и зерненого творога (250 рублей). Сытные сванские блины наполнят мясом, яйцом и чипсами из картофеля (250 рублей). Есть также блины с припеком аджапсандали и кусочками маринованной скумбрии (250 рублей).
Музей-ресторан «Чум»
ул. Малыгина, 59/12
По традиции в ресторане проходит Масленица. Для ценителей северной кухни в меню предусмотрены блинные мешочки с неркой холодного копчения (440 рублей) и блины со сливочным кремом, с муксуном слабой соли и неркой холодного копчения (630 рублей). Также до конца недели в меню будут запеченный блин с соленым огурцом и жареным беконом (230 рублей), шоколадный блинный торт (270 рублей) и традиционные блины с маслом (110 рублей).
Русский ресторан «Максимыч»
ул. 50 лет Октября, 52
В этом недешевом тюменском ресторане блины подают круглый год, ведь они — неотъемлемая часть русской кухни. Но на Масленицу шеф-повар особенно расстарался. Кроме пшеничных — с икрой, грибами, сыром или беконом — к заказу доступны блины тыквенные, гречневые и даже свекольные. В тыквенные блины завернут зернистый творог и польют морошковым вареньем. Гречневые снабдят тартаром из кижуча, а свекольные предлагают сочетать с форшмаком из сельди и печенью трески.Слюнки потекли? То-то же!
Бар «Ржавый дед»
ул. Хохрякова, 47
В баре подготовили для тюменцев особое блинное меню. Блины классические — для предпочитающих олдскул, а также блины от шефа — и вот тут фантазии есть где разгуляться. Гурманам сулят блины в индийском стиле с пряным картофелем, с тунцом и сливочным сыром, с тыквенным кремом. Особый изыск — блин с вишневым компоте (фрукты в сиропе) и кремом «сникерс». Что все это значит и каково на вкус, можно узнать, лишь попробовав. Стоимость порции не превышает 190 рублей.
