Также в издание вошел рецепт приготовления фаршированной рыбы «Царь-щука».
Новая книга рецептов «Уральская кухня: 52 оригинальных рецепта!» вышла в декабре 2020 года. Несколько лет собирали традиционные для региона блюда.
В издании попал рецепт ялуторовского пряника — простой, но по сибирским традициям. Секретом приготовления поделилась Анна Антясова, специалист по культурно-досуговой деятельности МАУК «Арт-Вояж». В октябре 2020 года она стала победителем сразу в нескольких номинациях IV городского конкурса в сфере туризма, сообщили в городской администрации.
Также в книгу вошел рецепт приготовления фаршированной рыбы «Царь-щука», приготовленной по рецепту сибирских старожилов, от кафе «Купава», победителя IV городского конкурса в сфере туризма.
Фото: vk.com/yal_official.
