Они поделились, как избежать стресса во время смены привычного питания.
С началом Великого поста многие люди меняют свой режим питания, что может оказать значительное влияние на обмен веществ, пищеварение и общее состояние здоровья. В этот период традиционно исключаются мясо, птица, молочные продукты, яйца, а иногда и рыба. Основу рациона составляют злаки, овощи, фрукты, орехи, бобовые, грибы и морская капуста, а также небольшое количество растительных масел.
Доктор медицинских наук, заведующая терапевтическим отделением № 2, гастроэнтеролог и геронтолог Национального медицинского исследовательского центра Минздрава России Екатерина Хаммад отметила, что постящиеся могут кушать в любое время суток. При соблюдении православного поста уровень углеводов, белков и жиров остается довольно стабильным по сравнению с обычным режимом, что помогает организму избежать резких скачков сахара и стресса.
«При правильном подходе пост может выполнять терапевтическую функцию. К положительным последствиям гастрономического воздержания относятся разгрузка желудочно-кишечного тракта, снижение холестерина и веса, что достигается благодаря исключению животных жиров. Это, в свою очередь, уменьшает нагрузку на печень, поджелудочную железу и кишечник», — рассказала доктор изданию tmn.aif.ru.
Она также подчеркнула детоксикационное воздействие поста на организм. Увеличение потребления клетчатки и воды способствует улучшению работы кишечника и помогает в выведении токсинов. Снижение потребления насыщенных жиров в сочетании с повышением уровня антиоксидантов, содержащихся в овощах и фруктах, оказывает противовоспалительное действие. Умеренное ограничение калорий активирует аутофагию — процесс самоочищения клеток, который замедляет старение.
Тем не менее, соблюдение поста также связано с определенными рисками. Хаммад напомнила о важности внимательного контроля за своим самочувствием, так как исключение молочных продуктов и замена животного белка на растительный могут привести к дефициту белка, железа, витамина B12 и кальция. Кроме того, избыточное употребление углеводов, содержащихся в кашах, хлебе и фруктах, может вызвать скачки уровня глюкозы, что особенно важно учитывать людям, страдающим сахарным диабетом.
Фото: Вслух.ру
