Половинка или четверть арбуза в пленке кажутся удобной и выгодной покупкой, однако терапевт Екатерина Голубитских настоятельно не рекомендует приобретать такие плоды.
По словам врача, после разрезания арбуз лишается естественной защиты, и его влажная сладкая мякоть становится идеальной средой для бактерий, особенно если продукт долго стоит в тепле. Дополнительную опасность представляет грязный нож продавца, через который микробы с кожуры могут попасть внутрь.
Специалист подчеркивает, что пищевая пленка не уничтожает уже попавшие микроорганизмы, а при жаре создает парниковый эффект, ускоряющий их размножение. Употребление такого арбуза грозит тяжелым пищевым отравлением с тошнотой, рвотой и температурой, особенно опасным для детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.
Врач советует вместо готовых долек выбирать целый плод меньшего размера, мыть его перед нарезкой и хранить остатки в холодильнике не дольше трех суток. При появлении кислого запаха, слизи или плесени арбуз необходимо немедленно выбросить. Об этом сообщает «МегаТюмень».
Фото: ИИ
