За 2020 год количество посадочных мест в общепите увеличилось на 8,3 тысячи.
В непростой 2020 год в Тюмени сфера общественного питания показала рост. За год число объектов увеличилось на 227, посадочных мест — на 8 тыс. 308 единиц. Как выяснил «Вслух.ру», больше всего прибавилось кафе и кофеен, а также магазинов кулинарии (по 47 единиц), баров (41), ресторанов быстрой доставки (30).
По данным Реестра объектов и субъектов общественного питания города на 25 декабря, в областном центре функционирует 2 тыс. 386 объектов общепита, это 101 тыс. 672 посадочных места.
«Самыми популярными остаются форматы кафе и буфеты. Немного уступают бары. На 5% выросло количество лицензиатов алкоголя», — сообщил заместитель главы города Петр Вагин на заседании Тюменской гордумы.
Если приводить конкретные цифры, то в Тюмени открыты 558 кафе (25 тыс. 862 места), 374 буфетов и магазинов кулинарии (3 тыс. 265 мест), 367 баров (10 тыс. 225 мест), 179 ресторанов (19 тыс. 853 места).
«Ситуация в 2020 году подтолкнула к развитию открытых площадок, веранд, террас рядом со стационарными объектами. Было размещено 100 таких площадок, по сравнению с предыдущим годом это больше на 30 объектов», — отметил заместитель главы города.
По итогам 2020 года Тюменская область находится на 3 месте среди регионов УФО по обороту общественного питания на душу населения. Рейтинг подготовлен Тюменьстатом. На 1-м месте Ямало-Ненецкий автономный округ, на 2-м — Ханты-Мансийский.
Фото: pixabay.com.
