В концепции заведения - экстремально быстрый сервис, летняя и зимняя веранды.
Новое заведение появится в историческом здании на набережной Тюмени в 2023 году. Проект готовит к открытию Ресторанная компания «МаксиМ».
Здание первой в Западной Сибири каменной водокачки с паровым двигателем, расположенное по адресу 25 Октября, 23Б, было построено в 1864 году на добровольные пожертвования тюменского купечества и в немалой степени городского главы Ивана Андреевича Подаруева, который и был инициатором всего строительства. От этой станции был проложен и первый водопровод (на тот момент деревянный), призванный снабжать город водой с низкого берега Туры. Отсюда и название улицы Водопроводной.
В основу нового проекта, над которым команда ресторанной компании «МаксиМ» уже вовсю ведет работу, ляжет культурный код этого места и история первого водопровода в Западной Сибири.
«Мы хотим создать место, которое будет „качать“, с экстремально быстрым сервисом, летней и зимней верандой, — говорит основатель и собственник ресторанной компании „МаксиМ“ Лариса Невидайло. — Для нас очень важно сделать так, чтобы в этом заведении гости могли быть любыми и любимыми».
Создание нового проекта пройдет при поддержке мультицентра «Контора пароходства», который уже не один год работает над развитием этой части набережной. Задача двух команд — органично вписать заведение в общую концепцию — живого общественного места с историей. Для создания проекта планируется привлечь молодых художников, ремесленников и других представителей креативных индустрий.
Открытие запланировано на весну 2023 года, сообщает пресс-служба «МаксиМа».
Фото: МаксиМ
