Предприятие проверили сотрудники Россельхознадзора.
В 159 предприятиях общественного питания Тюменской области выявили признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов. Это вскрылось в ходе мониторинга в системе «Меркурий», который провели специалисты управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО с 9 января по 11 сентября.
Так, отсутствуют документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд, в бургерной в самом центре Тюмени, на улице Водопроводной, а также в шашлычной на Дамбовской.
«Установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным, — прокомментировали в пресс-службе ведомства. — Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушений, они взяты на контроль».
Ранее стало известно, что в двух заведениях Тюмени готовили шаурму из неизвестного сырья.
Фото: нейросеть
