Например, почему нельзя собирать яблоки в дождь.
Обильный урожай яблок в этом году порадовал тюменских садоводов. Чтобы помочь сохранить плоды на максимально долгий срок, опытный садовод Нина Щербакова поделилась профессиональными рекомендациями по правильному сбору и хранению фруктов.
Она отметила, что ключевой особенностью яблок является выделение этилена — газа, ускоряющего созревание как самих плодов, так и находящихся рядом овощей. Для замедления этого процесса идеальной температурой хранения является 0 °C (допустимый диапазон от -1°C до +5°C) при влажности воздуха 85-90%.
Правила сбора урожая:
-
Собирать яблоки в момент съемной спелости, когда с дерева начинают опадать 5-6 здоровых плодов в день;
-
Проводить сбор только в сухую погоду, не отрывая плодоножку и сохраняя естественный восковой налет;
-
Аккуратно укладывать плоды в подготовленную тару, начиная с нижних веток.
После сбора урожая важно не сразу перемещать яблоки в погреб, а выдержать их 2-3 недели в прохладном помещении для выявления возможных дефектов.
Затем необходимо:
-
Отобрать только здоровые плоды без повреждений, предпочтительно с плодоножками;
-
Рассортировать по сортам и размерам (крупные, средние, мелкие);
-
Ни в коем случае не мыть плоды.
Эксперт рекомендует несколько проверенных методов хранения:
-
На стеллажах
-
В деревянных ящиках или контейнерах
-
В картонных коробках
-
С пересыпкой опилками или песком
-
В полиэтиленовых мешках
Соблюдение этих правил позволит сохранить зимние сорта яблок в течение 5-7 месяцев, обеспечив витаминами на весь холодный период года. Об этом сообщает Тюменская область сегодня.
Фото: ИИ
