Предпринимателям объявлены предостережения.
В деятельности 72 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений ветеринарного законодательства. Таковы итоги мониторинга безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий» с 1 января по 3 июня. Его проводит управление Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам.
Так, инспекторы ведомства установили, что у кафе с шашлыками на ул. Олега Кошевого отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в кафе на ул. 30 лет Победы.
«Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным, — сообщили в пресс-службе ведомства. — Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов, предприятия взяты на контроль».
Ранее тюменское предприятие оштрафовано за антибиотики в субпродуктах. Продукция изъята и уничтожена.
Фото: нейросеть
