Dipol FM | 105,6 fm

Тюменцам дали совет по выбору мяса для шашлыка

Майские праздники в самом разгаре у тех, кого коснулись 10-дневные каникулы. А это значит, что есть много времени на шашлыки и отдых.

В мае тюменцы традиционно едят шашлыки. «Мегатюмень» рассмотрела достоинства и недостатки блюда из разного мяса.

Свинина — самое популярное мясо у тюменцев. Оно быстро маринуется, получается сочным и мягким, но достаточно жирное. Самым вкусным получается шашлык из свиной шеи — в ней много жировых прослоек, которые во время приготовления делают мясо сочным и вкусным.

Баранина — традиционный выбор для кавказского шашлыка. Его специфический вкус и аромат — признаки настоящего мяса на огне. Но его лучше не есть людям с проблемами ЖКТ или кишечника.

Говядина для блюда на мангале используется немного реже, хотя она богата белками, витаминами и микроэлементами. Но если захотелось попробовать именно этот вид мяса, то лучше взять телятину — она более нежная.

Курица или индейка — тоже неплохой вариант для тех, кто любит шашлык из мяса птицы. Его можно приготовить не только из филе, но и из голеней, крыльев и просто порубленной на мелкие куски курицы. Белое мясо не такое сочное, зато диетическое.

Если делать упор на диетическое мясо, то бесспорно лучший вариант — крольчатина. Шашлык из крольчатины — хороший вариант для тех, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, но не в остром маринаде

Специалисты советуют вместо уксуса в качестве маринада лучше использовать минералку, простоквашу и кефир, сухое вино. Мясо получается вкусным и при приготовлении в собственном соку. Можно добавить лук, лимон, даже киви. Более полезным шашлык сделает калган, китайский имбирь или куркума.
Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Vk.
Последние новости
Киберполиция раскрыла самые частые схемы дистанционного мошенничества
Киберполиция раскрыла самые частые схемы дистанционного мошенничества
Откуда может исходить угроза и как ей противостоять.

#мошенники
#россияне
#киберполиция
#полиция
#новости Тюмени
29 марта в Тюмени может резко ухудшиться погода
29 марта в Тюмени может резко ухудшиться погода
Возможен дождь, мокрый снег, гололедные явления.
#новости Тюмени
#Тюмень
#Тюменская область
#погода
#дождь
#снег
#ветер
Из Тюменской области депортировали гражданина Узбекистана
Из Тюменской области депортировали гражданина Узбекистана
Такое решение принял суд на основании нарушения времени нахождения на территории страны.
#новости Тюмени
#Тюмень
#Тюменская область
#суд
#Казанский район
#депортация
#выдворение
#штраф
#мигранты
Оценка пять! Специалисты из Москвы познакомились с тюменским опытом медицинской помощи бездомным
Оценка пять! Специалисты из Москвы познакомились с тюменским опытом медицинской помощи бездомным
Общественные организации открыли свои стационары. Затраты им компенсирует бюджет.
#бездомные
#опыт
#новости Тюмени
#социальная политика
#помощь
Тюменский фильм «Каравелла Крапивина» представят на международных фестивалях
Тюменский фильм «Каравелла Крапивина» представят на международных фестивалях
Об этом сообщил режиссёр картины Дмитрий Колобов в своих социальных сетях.
#новости Тюмени
#Тюмень
#Тюменская область
#кино
#фильм
#фестиваль
#номинации
#Дмитрий Колобов
#каравелла крапивина
#Владислав Крапивин