Эта компания не отличалась чистоплотностью производства.
Ленинский районный суд Тюмени признал ООО «Сибирский вкус» виновным в административном правонарушении и до устранения выявленных нарушений санитарных правил на 70 суток приостановил деятельность цехов и подсобных помещений этого предприятия. Поводом послужило заключение эксперта Роспотребнадзора после очередной внеплановой проверки помещений.
Как стало известно, «Сибирский вкус» не отличался чистоплотностью производства: 29 августа прошлого года Ленинский районный суд уже приостанавливал деятельность этого предприятия, выпускающего молочную продукцию — молоко, сыры, сливочное масло и спреды. Однако и следующая проверка в декабре прошлого года выявила те же нарушения.
К сожалению, не стала исключением и третья проверка: эксперт Роспотребнадзора вновь выявил нарушения, создающие реальную угрозу жизни и здоровью людей. В частности, объемно-планировочные решения помещений предприятия не предусматривают поточность технологических процессов, потоки сырья и готовой продукции пересекаются.
Загрузка сырья и отгрузка готовой продукции (масло сливочное, спред, сыр) фактически осуществляется при помощи одного входа по одному коридору. Сырье (масло сливочное и спреды в транспортных упаковках по 20 кг в гофротаре), используемое для последующего производства продукции, поступает на предприятие с загрузочной платформы у главного входа.
В основном производственном помещении не выполнена герметизация стыков швов (между стеной и полом) по всему периметру и особенно в зоне моечных ванн. В цехе топленого масла плитка на стене с трещинами, которые заклеены скотчем. А в складе для хранения сырья деформированы металлические листы обшивки, при этом швы не герметизированы. В душевой комнате отсутствует вентиляция и нет преддушевой комнаты с вешалками и скамьями.
