Dipol FM | 105,6 fm

Роспотребнадзор советует покупать арбузы с оранжевым пятном и дыни с запахом

С началом продаж бахчевых культур специалисты разработали свод несложных правил.

В связи с началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того, арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов. Место торговли нужно огораживать и укрывать навесом, арбузы должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их обязаны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, он незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае поможет чувство меры, — лучше всего выбирать плоды среднего размера.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Дыни выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Vk.
Последние новости
Более 122 тысяч жителей Тюменской области проголосовали за дизайн-проекты благоустройства территорий
Более 122 тысяч жителей Тюменской области проголосовали за дизайн-проекты благоустройства территорий
Сделать свой выбор можно до 12 июня.
#ФКГС
#нацпроекты
#голосование
#Владимир Путин
#Александр Моор
#Тобольск
#Ишим
#Тюмень
#Тюменская область
#новости Тюмени
#тк
Александр Моор: В Викуловском районе река Ишим опустилась ниже отметки «Опасное явление»
Александр Моор: В Викуловском районе река Ишим опустилась ниже отметки «Опасное явление»
Ни одного подтопления жилого дома в муниципалитете не было, как и во всех других.
#паводок
#Александр Моор
#Викуловский район
#Тюменская область
#тк
На трех участках трассы Тюмень - Омск изменена схема движения
На трех участках трассы Тюмень - Омск изменена схема движения
Уточнить актуальную информацию можно по телефону 8-800-200-63-06.
#дороги
#трасса
#дорожные работы
#схема
#Тюменская область
#тк
Стартовало «Трудовое лето», посвященное героям Тюменской области
Стартовало «Трудовое лето», посвященное героям Тюменской области
Ребят поздравили Максим Афанасьев и Степан Киричук.
#отряды мэра
#работа
#трудоустройство
#80 лет Победы
#Год героев
#Максим Афанасьев
#Степан Киричук
#Тюмень
#новости Тюмени
#тк
Александр Моор поздравил мусульман с праздником Курбан-байрам
Александр Моор поздравил мусульман с праздником Курбан-байрам
И пожелал мира и процветания.
#новости Тюмени
#тк
#Александр Моор
#Курбан-байрам
#областная дума

Настоящий ресурс использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС», 119021, Россия, Москва, ул. Л. Толстого, 16 (далее — Яндекс), сервис Яндекс Метрика использует файлы «cookie» с целью сбора технических данных посетителей для обеспечения работоспособности и улучшения качества обслуживания. Продолжая использовать ресурс, Вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий.

Собранная при помощи «cookie» информация не может идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Информация об использовании вами данного сайта, собранная при помощи «cookie», будет передаваться Яндексу и храниться на серверах Яндекса в Российской Федерации.

Вы можете отказаться от использования «cookie», выбрав соответствующие настройки в браузере.

Подробнее о нашей политике обработки персональных данных.

Принять