Роспотребнадзор продолжает проверки предприятий, которые торгуют рыбной продукцией.
118 объектов, занятых оборотом рыбы и рыбной продукции, в том числе 6 предприятий-производителей, 29 предприятий общественного питания, обследовано с июня по октябрь 2014 года. Об этом «Вслух.ру» сообщили в управлении Роспотребнадзора по Тюменской области.
Нарушения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей выявлены в 96 предприятиях. По фактам административных правонарушений, выявленных в ходе проведения проверок, наложены административные взыскания в виде штрафов на общую сумму более 1 млн рублей.
За указанный период отобрано 166 проб продукции из водных биоресурсов для проведения лабораторных исследований качества и безопасности, в том числе 115 проб мороженой рыбы и рыбного филе, 28 проб мороженых моллюсков и ракообразных, 16 проб рыбного фарша «сурими», 6 проб рыбных и креветочных паст, 1 проба мороженного рыбного фарша.
Массовая доля фосфатов во всех исследованных пробах не превышает гигиенических нормативов и соответствует требованиям безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических и вспомогательных веществ.
Из 90 исследованных проб рыбы и рыбной продукции на содержание глазури в 19 пробах обнаружено превышение удельного веса глазури по отношению к массе пищевого продукта. По фактам несоответствия рыбы и рыбной продукции к продавцам приняты меры административного воздействия, соответствующая информация направлена в управления Роспотребнадзора по субъектам РФ по месту нахождения изготовителя продукции, а также в органы по сертификации для принятия решения об отзыве выданных сертификатов соответствия и иных документов. Изъято из оборота 37 партии рыбы и рыбных продуктов общим объемом 737 кг, в том числе импортных — 3 партии объемом 51 кг (производства Китай).
