Для хорошей хозяйки праздничный стол — один из важных элементов встречи Нового года. Что приготовить нового и вкусного, как украсить новогодний стол так, чтобы гости вспоминали о нем весь год?
Для хорошей хозяйки праздничный стол — один из важных элементов встречи Нового года. Что приготовить нового и вкусного, как украсить новогодний стол так, чтобы гости вспоминали о нем весь год?
Новый 2014 год — год Лошади по восточному календарю. Поскольку нынешняя Лошадь — синяя, то в сервировке новогоднего стола предпочтительны оттенки от светло-голубого до синего. Синий может быть во всех деталях новогоднего стола, от скатерти и салфеток до элементов посуды: тарелок, бокалов, фужеров или салатниц. Посуду можно украсить и своими руками: элегантно повязать на бокалах синие или голубые ленточки, а на салатницы приклеить голубые бумажные снежинки, расставить по столу бумажные голубые фонарики. Фиолетовый и цвет морской волны тоже допустимы на новогоднем столе в год Синей Лошади.
По традиции, к праздничному столу готовят те блюда, которые любит символ года. Лошадь — животное неприхотливое, любитель зелени и овощей, поэтому в наступающую новогоднюю ночь лучше побыть немножко вегетарианцем. Предпочтительны закуски и салаты из овощей. Блюда из корнеплодов и злаковых дадут возможность бесконечно разнообразить ваше меню. Не забудьте про фрукты, зелень и пряные травы. К овощному меню можно добавить блюда с использованием сыра и молока.
Если без мяса никак, лучше выбрать птицу. Не будут лишними традиционные приготовления из рыбы, но лучше воздержаться от экзотических морских продуктов — Лошадь консервативна в еде.
Всевозможные сладости, а из напитков — соки и морсы — весьма желательны для сладкоежки Лошади. К традиционному шампанскому в этом году лучше добавить ликёры и сладкие вина.
