Диетолог советует не готовить много.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, неспешно готовиться к встрече Нового года, а не проводить день на кухне. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
«Можно заранее отварить картофель, морковь, яйца на салаты, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся, — прокомментировала „АиФ — Западная Сибирь“ главный внештатный специалист диетолог департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева. — Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса».
Любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент — прямо при подаче на стол.
Вообще, диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне.
Ранее Роспотребнадзор напоминал, сколько могут храниться салаты.
Фото: pixabay.com.
