Какие продукты рекомендованы для весеннего меню.
Врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева рассказала, каких витаминов чаще всего не хватает весной, а также о том, какие продукты помогут восполнить их недостаток.
Обычно после зимы у многих пациентов наблюдаются проблемы с витамином С.«Он в больших количествах содержится в цитрусовых, а также в брокколи», — напомнила Писарева.
Специалист в целом посоветовала добавлять в свой рацион больше овощей.
«Цветная капуста, кабачки, шпинат насыщены витаминами и антиоксидантами, полезными для организма», — отметила эксперт в интервью RT.
Помимо этого, диетолог подчеркнула, что и железо, и витамины группы В содержатся, например, в бобовых, но при этом они не так хорошо усваиваются организмом, как из мясных продуктов.
«Поэтому у многих вегетарианцев, которые не едят животную пищу, мясо, рыбу, наблюдается дефицит железа, витаминов группы В», — заключила эксперт.
Кроме того, она напомнила, что у большинства россиян наблюдается дефицит витамина D в связи с отсутствием солнца и недостаточным употреблением в пищу качественных морепродуктов.
Эффективнее восполнять недостаток этого витамина с помощью биологически активных добавок, а не конкретных продуктов.
Фото: pixabay.com
