Излишняя любовь к хот-догам может спровоцировать изменение ДНК, заявляют американские ученые. Оказывается, в приготовлении этого фаст-фуда добавляют нитрит натрия.У лабораторных животных это вещество вызывает рак.
Хот-доги могут быть опасны для здоровья. На сей раз этому утверждению нашли очередные аргументы американские ученые. Заметим, что именно в США весьма популярна знаменитая «сосиска в булочке». Ученые Университетского центра штата Небраска сообщили, что в приготовлении этого фаст-фуда добавляют нитрит натрия. По данным исследователей, которые изучили продукцию разных производителей, в некоторых хот-догах допустимая норма нитрита натрия превышена даже в 240 раз. У лабораторных животных это вещество вызывает рак, отмечает Эхо Москвы. Излишняя любовь к хот-догам может спровоцировать изменение ДНК. Именно мутация, в свою очередь, многократно увеличивает риск развития раковых заболеваний, продолжает тему Утро.ru. Правда, как заявляют в американском Институте мяса, это предварительные результаты исследования. Окончательных доказательств того, что хот-доги вредны для здоровья, нет. Однако медики и диетологи не устают перечислять список недугов, который может возникнуть из-за нездоровой любви к хот-догам и другим блюдам фаст-фуда. В этом «черном списке», к примеру, значится нарушение обмена веществ, ожирение и даже импотенция. В опале у медиков не только хот-доги. По словам специалистов, аналогичное количество этих химических веществ может содержаться в соленой сушеной рыбе и в приправах, например, соевом соусе, передает MosMedClinic.ru.
