В учебных заведениях предпочитают товары тюменских производителей.
Проблема детских пищевых аллергий достаточно актуальна для Тюменской области. В начальных классах по региону учится порядка 7% учеников, у кого есть аллергические реакции.
«У них разные ограничения на разные продукты, включая лактозу. Родитель, подавая заявление, сообщает об этом, — рассказал Алексей Райдер, заместитель губернатора, директор департамента образования и науки. — Для таких учеников подбирают диетическое меню. В крупных учебных заведениях может оказаться несколько аллергиков, поэтому для них удобно организовать отдельный диетический стол. В других школах это абсолютно индивидуальная история, но все равно обязаны предоставлять питание с учетом ограничений».
Что касается вегетарианцев — то «это уже вкусовые пристрастия», отметил Райдер. С другой стороны, родители могут посчитать, что мясные блюда дети едят дома, а в школе достаточно овощных. Из предложенного ассортимента можно выбрать вегетарианские блюда. Напомним, что в Тюмени уже третий год заказ завтраков и обедов, добавок к ним производится через веб-образование. В районах, где электронная система не введена, будут ее апробировать в этом году.
Алексей Райдер также сообщил, что в тюменских школах отдается предпочтение товарам местных производителей.
«Раньше на практике это было по-разному. К примеру, тюменский хлеб может быть не дешевле. Но никто не задается вопросом, что его могли замораживать, — говорит замгубернатора. — Сейчас департамент потребительского рынка и департамент АПК ведут единую систему учета. Каждая школа загружает счета-фактуры и контракты на закупки. Все товарные позиции, которые есть в нашем регионе, — должны максимально приобретаться у местных товаропроизводителей. Монополии на рынке нет, вместе с тем это другие гарантии качества».
Исключения могут быть бакалейные изделия, фрукты. Ягоды для морсов и компотов, рыбу предлагают местные компании.
Как уже сообщал «Вслух.ру», сегодня главный федеральный инспектор в Тюменской области Дмитрий Кузьменко в сопровождении заместителя губернатора, директора областного департамента образования и науки Алексея Райдера и главного санитарного врача региона Галины Шарухо проверил, как в тюменских школах организовано бесплатное горячее питание для учеников начальной школы.
Фото: Вслух.ру.
