Dipol FM | 105,6 fm
88.21
94.83

К Анисье холода пришли

К этому дню обычно усиливался мороз.

По народному календарю сегодня Анисьин день. На Руси святую прозвали Желудочницей, поскольку по древнему обычаю в ее день резали свиней и варили требуху, в том числе желудки.

Существовало несколько традиционных рецептов приготовления желудков (или, как их еще называли, кендюхов). Например, их начиняли грудинкой, луком и солью, а потом жарили на огне. Популярен был вареный желудок, также фаршированный, но уже мясом с головы свиньи.

Поскольку Анисьин день — это еще и разгар Святок, то традиции двух этих праздников смешались. Мужчины устраивали особую забаву — охоту на кабана. В случае удачи вепря несли в деревню на рогатинах, демонстрируя всем жителям. После этого девицы приступали к приготовлению праздничных кушаний.

К этому дню обычно усиливался мороз, поэтому в народе говорили: «Не проси у Анисьи тепла»; «К Анисье холода пришли».

Кстати, с народным прозвищем Анисьи связано еще одно поверье, дожившее до наших дней. Считается, что эта святая помогает при болезнях желудка.

Фото с сайта Pixabay

Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Vk.
Последние новости
Афиша на выходные в Тюмени: триатлон, баурсаки, танго и джаз
Афиша на выходные в Тюмени: триатлон, баурсаки, танго и джаз
Впереди – жаркие выходные и такие же жаркие события! Выбираем самые интересные вместе с вами.
#афиша
#Тюмень
#выходные
#события выходных
#отдых
#концерты
#экскурсии
#тк
Житель Голышманово выпил пива, сел за руль и поехал к доктору
Житель Голышманово выпил пива, сел за руль и поехал к доктору
Десятки пьяных автомобилистов отстранены от вождения в Тюменской области.
#Госавтоинспекция
#ГАИ
#пьяное вождение
#пьяный водитель
#пьяный за рулем
#Тюменская область
#тк
Тюменский мотоциклист пытался скрыться от инспекторов мотовзвода ДПС
Тюменский мотоциклист пытался скрыться от инспекторов мотовзвода ДПС
Его догнали через 400 метров.
#дороги
#мотоцикл
#нарушители
#ДПС
#мотовзвод
#ГАИ
Инна Лосева: Тюменцы смогут инициировать обследование многоквартирных домов для определения сроков капремонта
Инна Лосева: Тюменцы смогут инициировать обследование многоквартирных домов для определения сроков капремонта
Депутат областной думы прокомментировала важность нового законопроекта.
#капремонт
#МКД
#дума
#Тюменская областная дума
#Инна Лосева
#закон
#Тюменская область
#новости Тюмени
#тк
Авиарейс из Тюмени в Сочи задержали на 22 часа
Авиарейс из Тюмени в Сочи задержали на 22 часа
Самолет авиакомпании Nordwind Airlines должен был вылететь еще вчера.
#Рощино
#авиация
#новости Тюмени
#тк