Dipol FM | 105,6 fm

К Анисье холода пришли

К этому дню обычно усиливался мороз.

По народному календарю сегодня Анисьин день. На Руси святую прозвали Желудочницей, поскольку по древнему обычаю в ее день резали свиней и варили требуху, в том числе желудки.

Существовало несколько традиционных рецептов приготовления желудков (или, как их еще называли, кендюхов). Например, их начиняли грудинкой, луком и солью, а потом жарили на огне. Популярен был вареный желудок, также фаршированный, но уже мясом с головы свиньи.

Поскольку Анисьин день — это еще и разгар Святок, то традиции двух этих праздников смешались. Мужчины устраивали особую забаву — охоту на кабана. В случае удачи вепря несли в деревню на рогатинах, демонстрируя всем жителям. После этого девицы приступали к приготовлению праздничных кушаний.

К этому дню обычно усиливался мороз, поэтому в народе говорили: «Не проси у Анисьи тепла»; «К Анисье холода пришли».

Кстати, с народным прозвищем Анисьи связано еще одно поверье, дожившее до наших дней. Считается, что эта святая помогает при болезнях желудка.

Фото с сайта Pixabay

Неудобно на сайте? Читайте самое интересное в Telegram и самое полезное в Яндекс-Дзен.
Последние новости
В Тюмени подвели итоги регионального этапа премии "МЫ ВМЕСТЕ"
В Тюмени подвели итоги регионального этапа премии "МЫ ВМЕСТЕ"
Ряд проектов рекомендован для участия в федеральном этапе.
#волонтеры
#Гуманитарная помощь
#мы вместе
В Тюмени пройдут зрелищные соревнования по тхэквондо
В Тюмени пройдут зрелищные соревнования по тхэквондо
В поединках примут участие 150 спортсменов.
#спорт
#тхэквондо
#соревнования
На первенстве России по биатлону в Рыбинске тюменские спортсмены завоевали семь медалей
На первенстве России по биатлону в Рыбинске тюменские спортсмены завоевали семь медалей
В гонках принимали участие 245 спортсменов из 35 регионов России.
#биатлон
#спорт
#соревнования
На Летних Играх выступят тюменские паралимпийцы
На Летних Играх выступят тюменские паралимпийцы
Международные соревнования пройдут в Сочи со 2 по 9 октября.
#спорт
#инвалиды
#соревнования
#плавание
#легкая атлетика
Активисты «Молодой гвардии» из Тюмени провели уроки для школьников Краснодона
Активисты «Молодой гвардии» из Тюмени провели уроки для школьников Краснодона
На уроке музыки ученики выучили Гимн России.
#Краснодон
#Молодая гвардия
#волонтеры
#школа