Недостаток витамина А в организме выдают общая сухость кожи и слизистой.
Витамин, А является целой группой биологических веществ. Это множество соединений, которые влияют на наш организм и помогают ему выполнять важнейшие функции. Одна группа витамина называется ретиноиды, другая — каротиноиды. И хотя влияют они на организм одинаково, источники у них разные.
Ретинол, например, мы получаем из животных продуктов: рыбьего жира, яиц, сливочного масла и молока. При этом, как и со многими другими полезными ферментами, чем больше термическая обработка продукта, тем ниже концентрация ретинола. Зачем нам нужен этот элемент? Он является важной частью процесса регенерации клеток кожи и костной ткани, помогает в работе зрительного анализатора и считается хорошим антиоксидантом.
Каротиноиды играют роль антиоксиданта и регулятора на клеточном уровне, вносят большой вклад в поддержание витаминного статуса, обеспечивают защиту сетчатки глаза. Больше всего каротиноидов содержится в красных и желтых овощах и фруктах, в шпинате и брокколи. Свежие продукты более насыщенны элементом, чем приготовленные. При этом каратиноиды имеют свойство превращаться уже в организме в ретиноиды, чтобы восполнить их недостаток.
Понять, что вашему организму недостает витамина А, можно по общей сухости кожи и слизистой — появлению конъюнктивов, фолликулярному гиперкератозу и куриной слепоте. По данным тюменского Роспотребнадзора, взрослому человеку в сутки необходимо 0,8-1 мг витамина, А в ретиноловом эквиваленте. Однако специалисты не рекомендуют злоупотреблять БАДами в вопросе этого элемента. Большие дозы — 20-30 мг в сутки — могут привести к желтому окрашиванию кожных покровов. Опасен избыток этого витамина и для людей с наследственным риском развития онкологических заболеваний.
Фото: ru.freepik.com
