И перечислила блюда, которые продлят молодость.
Современные научные исследования показывают, что употребление некоторых продуктов питания ускоряет процессы старения организма. Среди них те, что содержат большое количество добавленных сахаров, например сладкие газированные напитки, конфеты, торты, шоколадные батончики, покупное печенье. Об этом рассказала врач-эндокринолог, врач-диетолог Елена Чуракина.
«Потребление большого количества таких продуктов повышает уровень глюкозы в крови, стимулирует выработку инсулина и запускает процессы, приводящие к повышению хронического воспаления и образованию так называемых AGE-продуктов, которые повреждают клетки и ткани, способствуя преждевременному старению кожи, сердца, сосудов и других органов», — прокомментировала эксперт «СберЗдоровье» RT.
Также негативное влияние оказывает употребление продуктов, которые содержат трансжиры и насыщенные жиры, например промышленной выпечки, снеков, чипсов, фастфуда.
«Это связано с усилением окислительных процессов в клетках, что, в свою очередь, способствует повреждению стенок сосудов, развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний», — предупредила врач.
На процессы старения влияет и избыток красного и обработанного мяса в рационе, например колбас, сосисок, сарделек, бекона, полуфабрикатов и копченостей.
«В список продуктов, ускоряющих процессы старения, можно включить и те, которые имеют высокий гликемический индекс, то есть приводят к быстрому повышению уровня сахара в крови. Среди них, например, белый хлеб, картофель, каши быстрого приготовления, хлебобулочные изделия», — добавила специалист.
По данным многочисленных научных исследований, существуют определенные группы продуктов, употребление которых позволяет замедлить старение.
«Среди них — овощи и фрукты, цельнозерновые хлеб и крупы, а также жирные сорта рыбы, допустим, лосось, скумбрия, сардина, нежирные сорта мяса — курица, индейка. Регулярное потребление орехов и семян, например миндаля, фисташек, также оказывает положительное влияние на замедление процессов старения», — заключила Елена Чуракина.
Ранее в Роскачестве объяснили принцип правильного питания на работе.
Фото: нейросети
