Когда на работе аврал, а нервы на пределе, рука сама тянется к печенью или гамбургеру.
Многие считают это просто отсутствием силы воли, но клинический нутрициолог Татьяна Борейко утверждает: всему виной сложные гормональные реакции, так назвыаемая «дофаминовая ловушка».
В периоды сильного напряжения организм выбирает сладкое и жирное не случайно — это запрограммированный биологический механизм.
Как пояснила эксперт, при стрессе в кровь выбрасывается кортизол. Рост этого гормона неизбежно ведет к повышению уровня инсулина, что вызывает у мозга острую потребность в глюкозе — самом быстром и доступном «топливе».
Когда человек съедает сладость, происходит мгновенный выброс дофамина («гормона удовольствия»). На короткий момент приходит облегчение и радость. Однако это лишь видимость решения проблемы.
Нутрициолог предупреждает: за резким подъемом уровня глюкозы неизбежно следует такой же резкий спад. Организм снова требует подпитки, и человек снова тянется за булкой или шоколадкой. Так формируется привычка «заедать» тревогу.
Проблема усугубляется тем, что большинство людей по инерции выбирают самый легкий путь — еду, замыкая цикл инсулиновых скачков и делая зависимость от вредной пищи все сильнее.
По мнению Татьяны Борейко, наиболее эффективным способом борьбы с дофаминовой зависимостью является не очередной перекус, а смена активности. Прервать порочный круг помогают:
- физическая нагрузка;
- прогулки на свежем воздухе.
Однако, отмечает специалист, именно эти полезные привычки чаще всего игнорируются в моменты сильного напряжения — человек выбирает быстрый дофамин из еды, а не движение, попадая в замкнутый круг стресса и переедания. Об этом сообщает tmn.aif.ru.
Фото: ИИ
