Пока продается черешня…
Это простой рецепт черешневого сорбе. Из ягод вынимаем косточки, буквально пару секунд перемалываем мякоть в блендере, добавляем сахарную пудру и немного розового вина или вермута. Перемешиваем. Выкладываем в контейнер и ставим его в морозилку. Секрет в том, чтобы не забывать каждые час-полтора сорбе перемешивать. И поскольку замораживать десерт нужно в течение 5−8 часов (зависит от того, какая консистенция вам больше нравится, ну или от терпения…), то, мне кажется, это все-таки лакомство выходного дня.
