В нее добавят 30 кг сала и зелень. Блюдо, уверяют организаторы, станет вкуснее и больше, чем годом ранее.
Яичницу диаметром в три метра, состоящую из более чем тысячи яиц, приготовят в рамках фестиваля «Красная горка» в Ялуторовске. Об этом «Вслух.ру» рассказала представитель оргкомитета фестиваля Анастасия Петелина.
«Яишня в этом году будет приготовлена по казачьим традициям: со шкварками, с луком и зеленью. Готовить ее предстоит команде из пяти поваров на трехметровой сковороде, на которой мы уже готовили и большой блин на Масленицу, и картошку с грибами в рамках „Грибного бума“ в сентябре», — пояснила она.
Рецептом предусмотрены 30 кг сала, зелень и лук, а также яйца Пышминской птицефабрики. Блюдо будет приготовлено на 50 кг угля. Однако на всякий случай припасена еще машина сухих дров.
Организаторы напоминают, что уже готовили яичницу в прошлом году, через неделю после Пасхи. «Тогда мы просто пожарили тысячу яиц на нашей сковороде. Сейчас же в рамках казачьего народного гуляния мы разнообразили рецепт. Блюдо будет еще больше и вкуснее», — рассказала Анастасия Петелина.
Трансляцию с праздника проведет телеканал «Тюменское время». Над качественным и интересным освещением фестиваля будут трудиться порядка 30 человек — полноценная редакция, рассказал «Вслух.ру» исполнительный продюсер канала Александр Грицаненко. Это ведущие, продюсеры, звукорежиссеры, инженеры, операторы, режиссер трансляции
«У нас один из лучших в Тюменской области автомобилей для выездной телевизионной съемки, и он почти всегда работает в Ялуторовске. Технически машина позволяет подключить почти любое количество камер. Автомобиль будет обеспечивать бесперебойный и качественный ТВ-сигнал», — рассказал исполнительный продюсер телеканала.
Режиссер «Тюменского времени», ответственный за трансляцию, Олег Гецевич рассказал, что снимать народные гуляния будут десятки камер и квадрокоптер. «Мы пойдем в народ: ведущий Игорь Жариков задаст людям в толпе разные каверзные вопросы», — рассказал режиссер.
Фестиваль «Красная горка», на котором приготовят мегаяичницу, пройдет на Сретенской площади Ялуторовска в субботу, 14 апреля. Посетителей ждут продуктовая ярмарка и дегустация блюд славянской кухни, уличный театр и различные мастер-классы, чемпионат по рубке шашкой, фестиваль казачьей культуры, в рамках которого пройдет чествование молодоженов и ярмарка невест.
На мероприятии также будет работать съемочная группа шоу #гдефуршет? «Вслух.ру», узнать о происходящем в Ялуторовске можно будет и в эфире «Диполь FM».
