16 ноября каждый начинающий кулинар может попробовать свои силы, открыв кафе на несколько часов. Гостям предложат осенние блюда и домашние сладости.
Совсем скоро тюменцев ожидает новый Ресторанный день. 16 ноября, в субботу, каждый начинающий кулинар может попробовать свои силы, открыв кафе на несколько часов.
Желание участвовать в нынешнем Ресторанном дне пока изъявили два домашних кафе. Свои двери для всех желающих 16 ноября откроет домашняя кондитерская «Сup&Cake». Владельцы уже определились с помещением: Cup&Cake будет находиться в Простобаре «Еда» (Кирова, 26). Четыре увлеченные тюменки Наталья и Екатерина Астапкович, Евгения Колесникова и Людмила Водолеева предложат гостям сладкое меню: эклеры, капкейки, меренги, торты, печенье и изумительную панна-котту с вариациями. Клиентам обещают парочку сюрпризов и осенние чаи с ванилью и пряностями, а также кофе с кардамоном. Как говорят сами девушки, возможно, меню будет варьироваться, потому что мастерицы все время находятся в творческом поиске.
В 12 часов в тот же день откроется ресторанчик под названием «Теплый ноябрь» по адресу ул. Комсомольская, 57 (помещение бывшего бара «Бункер»). Организаторы этого местечка — Олеся Аксенова, Ирина Фролова и Ксения Давыдова — принимали участие в августовском Ресторанном дне, их ресторанчик Leta радовал любителей пикников. Нынешнее меню будет состоять из вкусных осенних блюд: гостям предложат салат с запеченной тыквой и сыровяленой ветчиной и кофейно-шоколадный чизкейк, чай с молоком и пряностями и домашние трюфели, блинчики с ветчиной и моцареллой и другое.
«В прошлый раз мы сработали в полный ноль, но почувствовали такой запал! Если бы не дождь, удалось бы получить прибыль. А сейчас, конечно, ждем чудес. Дождь помехой не станет: есть крыша и плита. Если честно, то просто хочется поиграть в настоящий ресторан», — призналась Ирина Фролова.
Вряд ли это количество участников Ресторанного дня станет окончательным. Напомним, в минувшем августе решение открыть кафе-однодневку тюменские ребята принимали спонтанно за несколько часов до старта мероприятия.
Напомним, Ресторанный день — затея, родившаяся в Финляндии. Европейцы уже пару лет с удовольствием готовят на домашних кухнях и раз в три месяца открывают рестораны на каждом свободном метре города. Ресторан на один день можно организовать где угодно: у себя дома, в офисе, на углу улицы, в саду или во дворе, в парке или на пляже — все зависит от воображения.
Сегодня для участия в новом Ресторанном дне в городе-инициаторе акции Хельсинки зарегистрировано 119 ресторанов, и их число увеличивается. Все рестораны, участвующие в проекте, регистрируются на специальном сайте. Российские рестораторы-любители координируются через социальные сети. Тюменцы собираются в группе Вконтакте.
