Федеральный проект поможет незрячим освоить кулинарные шедевры.
В Тюменской области стартовал федеральный проект «Школа тифлокулинарии». Его участниками стали 20 незрячих тюменецев. За время проведения курса жители области освоят приготовление кулинарных шедевров, сообщает департамент социальной политики региона.
Участники разделены на две группы, каждая из которых проходит обучение на базе Западно-Сибирского государственного колледжа. За 60 практических часов участники освоят правила безопасного поведения на кухне, полезные свойства молочных и кисломолочных продуктов, условия выращивания определенных видов фруктов и овощей, знакомство с тифлотехническими кухонными приборами.
Организаторы курса считают, что программа поможет социально-бытовой реабилитации и адаптации незрячих людей, сделает их более самостоятельными на кухне.
Результатом проекта станет званый ужин, который и выявит победителя. Заметим, что проект финансируется Фондом поддержки и развития филантропии «КАФ» и реализуется внеконкурсным финансированием в рамках программы «Создавая возможности».
